刘亚新
- 作品数：3 被引量：19H指数：3
- 供职机构：秦皇岛出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：河北省科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 基于矿质元素指纹分析的原产地葡萄酒判别研究被引量：5
- 2017年
- 有效的葡萄酒产地判别手段是实施葡萄酒地理标志(或原产地)保护工作的保障。为探讨矿质元素指纹分析对于国内原产地葡萄酒产地判别的可行性,本研究利用电感耦合等离子体质谱法测定了贺兰山东麓、沙城、通化及云南红等4个原产地80个葡萄酒样品中的15种矿质元素,并对数据进行方差、主成分及逐步判别分析。结果表明,不同原产地葡萄酒中的矿质元素含量存在显著性差异(P<0.05);主成分分析给出了5个主成分,累计方差贡献率达85%以上,前3个主成分的得分图显示不同原产地葡萄酒的区域分布与相关元素含量差异性基本一致;逐步判别分析筛选出了Zr、Li、Sr、Cs及Mg等5个对产地判别起关键作用的指标,以此建立的判别模型,对不同原产地葡萄酒的回代和交叉检验的整体正确判别率分别为98.8%和96.3%。因此说明,矿质元素指纹分析结合化学计量学方法对国内原产地葡萄酒的产地判别是可行有效的。
- 张昂高捷刘亚新王飞钟亚莉母健曹彦忠张进杰
- 关键词：矿质元素电感耦合等离子体质谱
- UPLC-MS/MS方法在葡萄酒花色苷鉴定过程中对两种锦葵色素同分异构体的分离被引量：3
- 2018年
- 在使用UPLC-MS/MS方法探究葡萄酒中存在的花色苷种类的过程中发现锦葵色素有两种形态的同分异构体,这两种物质的性质极为相似,无法轻易的区分,本文就区分这两种物质的方法展开了讨论与试验,最终敲定了使用UPLC-MS/MS区分这两种同分异构体的仪器条件以及试验方法。
- 王昶森杨志伟刘亚新张昂金刚王飞张进杰
- 关键词：葡萄酒UPLC-MS/MS花色苷同分异构体
- 微量乙醇对59种无机元素ICP-MS行为的影响被引量：11
- 2018年
- 探讨了在相同测试条件下,不同含量乙醇(0.4%~2.0%)作为基体改进剂对59元素ICP-MS信号的影响,测定了最大增敏效果下各元素的检出限。结果表明,微量乙醇对元素ICPMS行为的影响随元素种类或乙醇浓度不同而不同。相同乙醇浓度下,大多数元素的抑制效应随元素质量数增加而减弱,增敏趋势随质量数增加而增强,尤其对电离能大于8 eV的元素,增敏效果更明显;相同元素质量数下,乙醇浓度愈高,抑制作用趋强或增敏趋弱。乙醇作为基体改进剂不同程度降低了除~7Li,^(27)Al及^(232)Th外其余56种元素的检出限,为扩展ICP-MS应用领域提供了更多可能。
- 张昂王飞钟亚莉母健刘亚新曹彦忠张进杰
- 关键词：电感耦合等离子体质谱基体改进剂乙醇
