李丽
- 作品数：81 被引量：98H指数：6
- 供职机构：铜仁学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金贵州省科技厅农业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>
- 微课在生物化学蛋白质合成章节中的设计和应用
- 2019年
- 本文结合生物化学的学科特性,简要介绍微课在蛋白质合成这一知识点教学中的应用,以期为微课在生物化学教学中的辅助应用提供帮助。
- 吴震洋余勤艳李艳情李丽
- 关键词：蛋白质合成生物化学
- 土人参的营养价值及加工利用现状被引量：3
- 2016年
- 土人参是一种营养丰富、药用价值较高的蔬菜,在我国分布广泛。目前土人参的研究主要集中在成分提取、栽培技术及组织培养等方面,但对其作为食品产品加工方面的研究较少,尤其是对根部的加工利用几乎没有。而土人参根部的淀粉和糖含量较高,可用于制作发酵酒,从而提高其根茎利用率,另一方面也可以满足广大消费者对营养型低度酒的需求,具有良好的发展空间和价值。该文主要介绍了土人参的营养价值及功能,分析了其加工利用现状。
- 李丽周荣菊罗平刚
- 关键词：土人参营养成分发酵酒
- 利用添加剂改良肉制品的研究现状
- 2020年
- 肉制品通过加工后,往往会出现皱缩、硬度大、鲜味不突出等问题,这些问题可以通过食品添加剂解决。通过综述添加剂在肉制品改良中的应用现状,对各种添加剂对肉制品的作用效果进行总结。
- 李丽黄黎晖吴小念马旋
- 关键词：肉制品食品添加剂
- 一种红薯馒头及其制作方法
- 本发明公开了一种红薯馒头及其制作方法，其成分按重量份的配方比例为：煮熟红薯115，高筋面粉100，白砂糖5，酵母0.7，水19。本发明在煮熟红薯115、高筋面粉100、白砂糖5、酵母0.7、水19配方下制得红薯馒头，制作...
- 李刚凤罗静廖雪媛谭沙谢勇朱苗李丽
- 文献传递
- 天麻盒贴（1）
- 1．本外观设计产品的名称：天麻盒贴（1）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于天麻包装盒装饰。;3．本外观设计产品的设计要点：产品的图案、形状、色彩的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。...
- 李刚凤谭沙李丽徐路朱苗谢勇
- 一种藤茶面条及其制作方法
- 本发明公开了一种藤茶面条及其制作方法，按重量份其成分比例为：藤茶粉2.9‑3.1，谷朊粉3.9‑4.1，每100g面粉中加入水64ml，食盐2.9‑3.1，特精粉95‑105，通过藤茶粉浸提—和面—醒面—压片—二次醒面—...
- 李刚凤吕真真许治会李建新罗静谢勇李丽谭沙
- 文献传递
- 样本试管（双头稳定式）
- 1．本外观设计产品的名称：样本试管（双头稳定式）。;2．本外观设计产品的用途：用于盛装鸡的组织样本。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案和色彩的组合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。...
- 吴震洋李丽梅杰樊均德
- 不同饲料蛋白水平对1月龄灰胸竹鸡摄食量的研究被引量：1
- 2019年
- 为研究不同饲料蛋白水平对1月龄灰胸竹鸡的摄食量,采用单因素水平试验设计,各水平早晚2次定时定量投食,记录灰胸竹鸡的摄食情况。饲料蛋白水平为17%时,日摄食量整体高于其余饲料蛋白水平的日摄食量,平均日摄食量最高为66.86 g,30 d料重比最低。结果表明,用饲料蛋白水平为17%饲喂灰胸竹鸡较为合理。
- 杨石龙包洁杨安妮郑金仙戴婧婧李丽
- 关键词：蛋白水平灰胸竹鸡摄食量料重比
- 动物表皮标记器
- 1．本外观设计产品的名称：动物表皮标记器。;2．本外观设计产品的用途：用于动物表皮标记。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案和色彩的组合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;5．请求保...
- 吴震洋李丽安清明王大会冉辉
- 文献传递
- 魁蒿馒头加工工艺研究被引量：1
- 2017年
- 采用二次发酵法制作魁蒿馒头,单因素试验的基础上,选择魁蒿粉添加量、酵母添加量、发酵时间、醒发时间为自变量,魁蒿馒头感官评分为评价指标,探讨不同因素对魁蒿馒头品质的影响。试验结果表明,魁蒿馒头的最佳工艺条件为:魁蒿粉添加量0.8%,酵母添加量0.8%,发酵时间120 min,醒发时间20 min,在此工艺条件下,魁蒿馒头感官评分为79.7。
- 李刚凤廖雪媛李丽朱苗吕真真吴素华
- 关键词：馒头醒发时间
