张建智
- 作品数：10 被引量：37H指数：4
- 供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家创新方法工作专项国家自然科学基金江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 长链脂肪酸钙盐析工艺条件的研究
- 2009年
- 近年来，随着育种、营养和环境等条件的改善，奶牛生产性能大幅度提高，常规日粮已不能满足高产奶牛的营养需要，特别是泌乳高峰期常处于能量负平衡状态，限制了遗传潜力的发挥。为此，人们常采用提高日粮能量精料比来弥补能量欠缺，但这种方法易导致乳脂率降低、瘤胃功能减退、臌胀症和酮病等。于是人们将目光转移至油脂，以油脂代替部分谷实类可有效地提高日粮浓度，在不降低粗料比例情况下满足奶牛营养需要。
- 张建智魏宗友
- 关键词：日粮能量盐析营养需要高产奶牛泌乳高峰期
- 维生素B_1对山羊瘤胃微生物体外发酵的影响被引量：1
- 2010年
- 以3头安装有永久性瘤胃瘘管的徐淮白山羊羯羊作为瘤胃液供体,可溶性淀粉、小麦淀粉、粉碎的滤纸纤维、木聚糖和果胶作为底物,精粗比为30:70,利用人工瘤胃体外培养法,研究不同浓度的维生素B1(0、10、20、30、40mg/kg)对瘤胃微生物体外发酵的影响。结果表明:低精料日粮条件下,随着维生素B1添加量的增加,培养液的pH呈上升趋势,NH3-N的平均浓度极显著提高(P<0.01);降低了乙酸浓度、丙酸浓度和TVFA浓度,提高了丁酸浓度;体外发酵24h时,10、20、30mg/kg处理组降低了"乙/丙";改变了瘤胃发酵类型。
- 张红伟王洪荣刘翔曹维维董淑红王剑飞张建智
- 关键词：维生素B1瘤胃微生物体外培养
- 日粮能量水平对6～10周龄扬州鹅生产性能与脂肪沉积的影响被引量：10
- 2009年
- 本研究旨在探讨日粮能量水平对6～10周龄扬州鹅生产性能和脂肪沉积的影响。选用35日龄、体重相近的扬州鹅200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复10只,公母各1/2。Ⅰ～Ⅳ组日粮能量水平分别为10.11、11.19、12.37和13.45 MJ/kg,试验期35 d。结果表明:(1)Ⅱ组的平均日采食量显著高于Ⅳ组,Ⅲ和Ⅳ组的料重比显著低于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05);(2)Ⅳ组的屠宰率和腿脂率显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ和Ⅳ组的腹脂率极显著高于Ⅰ组(P<0.01);(3)日粮能量水平对血清总胆固醇、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿酸、葡萄糖、碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶无显著影响(P>0.05),Ⅲ组的血清高密度脂蛋白和低密度脂蛋白显著高于Ⅱ组(P<0.05),而极低密度脂蛋白和甘油三酯显著低于Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组的血清总蛋白和白蛋白显著低于Ⅰ组(P<0.05)。由此可知,高能量日粮显著提高6～10周龄扬州鹅的屠宰率、腹脂率和腿脂率,降低采食量和料重比。但是,腹脂率过高(5.4%)将导致饲料成本增加。因此,建议6～10周龄扬州鹅日粮的适宜能量水平为12.37 MJ/kg。
- 魏宗友张建智喻礼怀王洪荣王梦芝
- 关键词：扬州鹅屠宰性能脂肪沉积
- 色氨酸的营养研究及其在家禽生产中的应用被引量：4
- 2010年
- 色氨酸作为肉鸡的第三限制性氨基酸,不仅参与体蛋白质合成,还是一种具有代谢活性的氨基酸,它是5-羟色胺、褪黑激素、烟酸等的重要前体物质,对节约蛋白质饲料资源、减少粪氮排泄量及控制环境污染具有重要意义。本文就日粮中色氨酸的营养代谢作用及在家禽生产中的应用效果进行了综述。
- 魏宗友张建智张红伟董淑红
- 关键词：色氨酸5-羟色胺烟酸褪黑激素
- 基于T型套管瘘术的鸡小肠食糜流量变异规律的研究被引量：2
- 2011年
- 本试验旨在通过研究鸡十二指肠、空肠、回肠套管中食糜、食糜干物质、肠液及肠液总蛋白流量的日内及日间变异,探讨以T型套管获取鸡肠道食糜样品的生物学特性,为鸡体外模拟消化方法的建立提供参考。采用3×6(日期×时间)完全随机设计,从健康的35只十二指肠、32只空肠及33只回肠荷术鸡中分别随机选取15只试验鸡,每组荷术鸡随机分成5个重复,每个重复3只鸡。术后第31天、第34天、第37天每4h采集1次食糜,每采集1h后间隔3h。测定通过T型套管获得的食糜、食糜干物质、肠液及肠液总蛋白的流量。结果表明,荷术鸡的体重在术后25d与术前无显著差异(P>0.05),术后120d试验鸡健康正常的比例约为80%。肠段不同部位安装T型套管的试验鸡在术后恢复上无显著差异(P>0.05)。在沿十二指肠、空肠和回肠的纵向长度上,食糜、食糜干物质及肠液流量依次降低。日内采样时间对十二指肠、空肠、回肠套管内食糜、食糜干物质、肠液及肠液总蛋白流量有显著影响(P<0.05)。在不同采样日间的差异上,十二指肠套管内食糜、食糜干物质及肠液流量,空肠套管内食糜、肠液及肠液总蛋白流量有日间差异(P<0.05)。由此可知,荷术鸡经25d可完全康复,利用时限在4个月以上。在自由采食、自然光照条件下,鸡小肠食糜、食糜干物质、肠液及肠液总蛋白流量上呈现白天流量大,夜间流量小的变异规律,而且在日间的平均流量上也存在差异。
- 张建智赵峰张宏福王洪荣
- 关键词：套管食糜肠液总蛋白
- 日粮能量水平对鹅体组织常规营养成分影响的研究被引量：4
- 2010年
- 陈龙魏宗友张建智张红伟王剑飞
- 关键词：养鹅业常规营养成分日粮能量水平体组织营养需要
- 绝食法与无氮饲粮法测定黄羽肉鸡内源性氨基酸排泄量及变异的比较研究被引量：3
- 2012年
- 本试验旨在通过比较黄羽肉鸡在绝食和无氮饲粮条件下内源性氨基酸排泄量及其变异的差别,为鸡饲料可利用氨基酸评定中内源性氨基酸的测定提供参考。采用单因素完全随机设计,选择18周龄健康、体重基本一致的黄羽肉鸡72只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复4只鸡。分4个批次重复测定绝食、强饲25 g无氮饲粮、强饲40 g无氮饲粮时内源性氨基酸排泄量。结果表明:绝食组、25 g无氮饲粮组、40 g无氮饲粮组内源性氨基酸排泄量依次显著增加(P<0.05)。在内源性氨基酸排泄量的变异上,绝食条件下,4个测定批次间17种内源性氨基酸排泄量的总变异系数在9.74%～19.99%,其中批内变异系数在9.97%～16.88%,批间变异系数在2.58%～16.23%,4个测定批次间内源性苏氨酸、胱氨酸、丝氨酸、脯氨酸排泄量有显著性差异(P<0.05)。强饲25 g无氮饲粮条件下,4个测定批次间17种内源性氨基酸排泄量的总变异系数在17.77%～31.33%,其中批内变异系数在14.99%～28.80%,批间变异系数在3.89%～17.04%,4个测试批次间内源性精氨酸、甘氨酸、脯氨酸排泄量差异显著(P<0.05)。强饲40 g无氮饲粮条件下,4个测定批次间17种内源性氨基酸排泄量的总变异系数在16.23%～33.39%,其中批内变异系数在17.15%～33.82%,批间变异系数在4.19%～16.29%,4个测试批次间内源性异亮氨酸和苯丙氨酸排泄量差异显著(P<0.05)。由此可见,内源性氨基酸排泄量随强饲量的增加而增加,强饲25与40 g无氮饲粮条件下的内源性氨基酸排泄量的变异系数非常接近,且都大于绝食条件下内源性氨基酸排泄量的变异。
- 任立芹赵峰谭会泽张建智米宝民赵江涛张宏福
- 关键词：黄羽肉鸡
- 家禽色氨酸营养的最新研究进展被引量：4
- 2009年
- 近年来，由于蛋白质饲料资源日益匮乏，在饲料中添加某些必需氨基酸已经变得很普遍。由于在配合饲料中大量使用合成的蛋氨酸和赖氨酸，使得色氨酸成为日粮中的主要限制性氨基酸，有关家禽色氨酸营养代谢开始受到人们的关注。日本1984年“经济产业记录”中记载，色氨酸对维持鸡的生命和提高生产性能是不可缺少的必需氨基酸。
- 魏宗友张建智喻礼怀董淑红
- 关键词：营养代谢色氨酸家禽蛋白质饲料资源必需氨基酸限制性氨基酸
- 不同能量水平对扬州鹅肌肉和肝脏常规营养成分的影响
- 2009年
- 鹅是以草食为主的家禽并唯一能较好地放牧和有效利用粗饲料的节粮型家禽，具有适应性强、耐粗饲、生长快、抗病力强和羽绒佳等特点。我国是世界上鹅饲养量最大的国家，但长期以来都采用较为粗放的饲养，营养成分不平衡，生产潜力未得到充分发挥。扬州鹅是利用我国地方品种鹅的遗传资源培育而成的中型鹅种，
- 魏宗友张建智张红伟王剑飞
- 关键词：常规营养成分扬州鹅肝脏肌肉资源培育
- 不同能量水平对扬州鹅生产性能与屠宰性能的影响被引量：11
- 2009年
- 魏宗友王洪荣张建智杨丽丹
- 关键词：扬州鹅屠宰性能高附加值产品饲养数量饲养标准试验动物
