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饲料脂肪水平对宽体沙鳅幼鱼生长和肌肉脂肪酸组成及脂肪酶的影响被引量：4: 2013年; 为确定宽体沙鳅Botia reevesae最适饲料脂肪水平需求,以鱼油和豆油1∶1混合作为脂肪源,采用脂肪水平分别为1.92%,3.83%,6.11%,8.62%和11.94%的5种等氮配合饲料饲喂宽体沙鳅幼鱼,进行为期210 d的生长实验,分析了饲料脂肪水平对宽体沙鳅的生长、肌肉脂肪酸及肠道脂酶活性的影响.结果表明:饲料脂肪水平从1.92%增加到8.62%能显著促进宽体沙鳅幼鱼的生长(p<0.05).肠道脂蛋白酯酶及肝脂肪酶活性随饲料脂肪水平的升高而增加,组间差异显著(p<0.05).6.11%,8.62%和11.94%组肌肉中20:5n-3,22:6n-3比例显著低于1.92%和3.83%组(p<0.05),而6.11%,8.62%和11.94%组18:2n-6,18:3n-6,18:3n-3显著高于1.92%和3.83%组(p<0.05),∑MUFA,∑PUFA和∑n-6比例随饲料脂肪质量分数增加而升高,但∑n-3比例下降.实验结果表明,提高饲料脂肪水平能促进宽体沙鳅的生长,增加饲料豆油质量分数能显著降低宽体沙鳅肌肉中的20:5n-3和22:6n-3.折线回归方程得出宽体沙鳅幼鱼的最适脂肪水平为10.84%.; 颉江李飞扬刘晓玲黄莉邵婷杨洁萍覃川杰; 关键词：脂肪酸脂肪水平脂肪酶

饥饿胁迫对瓦氏黄颡鱼脂肪代谢的影响被引量：31: 2015年; 在水温(25±2)℃条件下,对初始体重为(23.65±2.82)g的瓦氏黄颡鱼进行30d饥饿处理,于饥饿第0、第7、第15和第30天取样,分析了饥饿胁迫对瓦氏黄颡鱼的生长、体成分、脂肪酸组成和脂肪代谢相关基因表达的影响。结果表明:饥饿胁迫显著降低了瓦氏黄颡鱼肥满度、脂体比及肝体指数(P<0.05)。肌肉脂肪含量也随着饥饿时间的延长而下降(P>0.05)。肝脏中的饱和脂肪酸和肌肉中的单不饱和脂肪酸显著下降,而肝脏中多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸及肌肉中的多不饱和脂肪酸显著上升(P<0.05)。此外,肌肉中的n-6和n-3及肝脏中的n-6多不饱和脂肪酸显著上升,而肝脏中的n-3多不饱和脂肪酸显著下降(P<0.05),表明瓦氏黄颡鱼饥饿期间主要消耗饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸供能,保留多不饱和脂肪酸。饥饿胁迫15—30d,瓦氏黄颡鱼肝脏脂蛋白酯酶、肝酯酶及肉碱酰基转运酶m RNA表达显著高于对照组(0d)(P<0.05),而脂肪酸结合蛋白及脂肪酸合成酶m RNA的表达显著低于对照组(P<0.05),表明饥饿胁迫可能会促进肝脏脂肪分解供能,降低脂肪的生物合成。; 覃川杰邵婷杨洁萍龚全李丽鹃; 关键词：瓦氏黄颡鱼饥饿胁迫脂肪代谢基因表达

瓦氏黄颡鱼肝脂酶基因cDNA序列的克隆与序列分析: 2013年; 利用RT-PCR方法克隆瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachelli)肝脂酶cDNA序列片段,并对其基因结构和系统进化关系进行分析.瓦氏黄颡鱼肝脂酶cDNA片段长1065 bp,编码353个氨基酸.肝脂酶氨基酸序列同源性分析结果表明,瓦氏黄颡鱼与其他鱼类的同源性为62%-100%.瓦氏黄颡鱼肝脂酶氨基酸残基包含糖基化位点、催化位点、催化中心三联体位点、脂质结合位点和多肽"盖"等主要结构区域.系统进化树分析表明,瓦氏黄颡鱼肝脂酶与草鱼、鳙、斑马鱼肝脂酶聚为一支.因此,瓦氏黄颡鱼的肝脂酶在鱼类进化中较为保守.; 覃川杰陈立侨李二超杨洁萍姜雪芹; 关键词：肝脂酶瓦氏黄颡鱼基因克隆

三峡库区干流鱼类食物网动态及季节性变化被引量：4: 2013年; 为了解三峡大坝蓄水后库区干流鱼类食物网结构及营养关系的构成,应用碳(δ13C)、氮(δ15N)稳定性同位素技术,分别于2010年夏季(7月份)和冬季(12月份)对三峡库区巫山至万州段干流鱼类食物网结构及营养关系的季节变化进行了探讨,并与2005年夏季该区域鱼类食物网结构和营养关系组成情况进行了比较。结果显示:本次(2010年)调查颗粒有机物(POM)和固着藻类样品δ13C值分别为-25.62‰～-23.72‰、-19.81‰～-19.47‰,且无显著性季节(夏季和冬季)差异。POM和固着藻类(内源性营养物质)是三峡库区巫山至万州段干流鱼类食物网基础能量的主要来源,但外源性营养物质输入也是其基础能量来源的重要补充途径。与2005年相比,2010年该区域鱼类食物网中消费者δ13C值富集度和食物网营养级长度均有所增加。该研究结果对三峡库区鱼类资源增殖放流和生态修复有重要指导意义。; 李斌王志坚杨洁萍岳兴建齐泽民张耀光; 关键词：鱼类食物网颗粒有机物三峡库区

内江市大学生食品安全知识态度行为调查被引量：3: 2014年; 食品是关乎民生的大事,近年来我国食品安全问题频发,已成为人们关注的焦点问题。人们越来越重视食品安全,也渴望获得更多的食品安全知识。学校是食品安全教育的重要场所,对学生进行食品安全教育是预防食源性疾病行之有效的措施。学生的食品安全知识、态度、行为（knowledge-attitude-practice,KAP）不仅关系到自身的健康,还将对他们将来服务的人群产生广泛的影响。该调查旨在了解四川省内江市在校大学生食品安全知识、态度、行为，为更好地宣传食品安全知识和开展食品安全救育提供科学依据。; 王怀林张燕妮任乔梅杨洁萍张楠; 关键词：健康教育食品

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杨洁萍