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郭亮

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：华中理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品冷冻
  • 1篇速率
  • 1篇冷冻
  • 1篇干燥速率

机构

  • 1篇华中理工大学

作者

  • 1篇林秀诚
  • 1篇郭亮

传媒

  • 1篇真空与低温

年份

  • 1篇1992
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品冷冻干燥速率的影响因素分析被引量：5
1992年
在实验性冷冻干燥机中建立了食品冷冻干燥的数学模型和实验研究。认为冷冻干燥机的热传递既有传导热,也有辐射热。利用所建立的数学模型解出了所需的升华时间。并对牛奶、豆腐、洋葱、芦荀、人参、牛肉、生姜、黄花等进行了试验研究。分析了影响升华速率的因素,以便缩短升华时间。
林秀诚郭亮
关键词：食品速率
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共1页<1>
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