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王延平

作品数：1 被引量：20H指数：1
供职机构：热带作物生物技术国家重点实验室更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇脂肪
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇植物
  • 1篇膜脂
  • 1篇饱和脂肪酸
  • 1篇不饱和脂肪
  • 1篇不饱和脂肪酸

机构

  • 1篇华南理工大学
  • 1篇热带作物生物...

作者

  • 1篇张羽航
  • 1篇姚汝华
  • 1篇鲍时翔
  • 1篇郑学勤
  • 1篇王延平

传媒

  • 1篇生物工程进展

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
脂肪酸脱饱和的应用进展被引量：20
2001年
脂肪酸脱饱和是由脂肪酸脱饱和酶所催化的不饱和脂肪酸合成途径的关键步骤。脂肪酸脱饱和酶分为脂酰CoA脱饱和酶、脂酰ACP脱饱和酶和脂酰脂脱饱和酶等三类。近年来脂肪酸脱饱和遗传操作在植物抗寒育种、植物油基因工程、食品工程、微生物发酵工程和植物抗害育种等方面的应用研究均取得了相当进展。
张羽航鲍时翔王延平郑学勤姚汝华
关键词：膜脂油脂不饱和脂肪酸植物
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