何志平
- 作品数：10 被引量：39H指数：3
- 供职机构：浙江工业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学化学工程更多>>
- 甲壳素/壳聚糖的化学改性及其研究进展被引量：10
- 2003年
- 概述了甲壳素/壳聚糖及其衍生物的研究情况和最新进展,着重讨论其在化学修饰方面的进展。
- 唐振兴钱俊青葛立军何志平
- 关键词：甲壳素壳聚糖化学改性化学修饰
- 一种黄盖小脆柄菇代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用
- 本发明公开了一种黄盖小脆柄菇代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用，所述黄盖小脆柄菇代谢物是将黄盖小脆柄菇发酵液超声破碎，过滤，滤液浓缩后用乙酸乙酯萃取，取乙酸乙酯层浓缩至恒重获得的。本发明提供一种黄盖小脆柄菇代谢物对黄曲霉...
- 杨胜利刘兴泉胡浩何志平吴峰华金建德
- 啤酒酵母的营养和风味价值被引量：21
- 2003年
- 啤酒酵母营养丰富,蛋白质含量达50%,酵母多糖达25%～30%,还含有丰富的维生素和矿物质。啤酒酵母不仅具有丰富的营养和提高人体免疫力之功能,而且还具有增香、增鲜、调味之功效。我国每年有35万吨啤酒酵母泥,合理利用之既能减少环境污染,又可产生良好的经济效益。(丹妮)
- 何志平陈廷登唐振兴
- 关键词：综合利用啤酒酵母营养风味啤酒厂环保
- 利用啤酒酵母制备复合氨基酸的研究
- 该论文对利用啤酒酵母制备复合氨基酸的工艺进行了研究.采用对比试验比较了不同细胞内蛋白质的提取工艺对细胞内蛋白质的提取效果的影响;并对啤酒酵母提取液的脱色方法进行了选择,采用正交试验法对脱色工艺进行了优化;用离子交换法对复...
- 何志平
- 关键词：啤酒酵母水解脱色复合氨基酸
- 文献传递
- 一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用
- 本发明公开了一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用，所述代谢物是将芸薹链格孢菌发酵液超声破碎，过滤，滤液浓缩后用乙酸乙酯萃取，取乙酸乙酯相浓缩至恒重获得的。本发明提供一种芸薹链格孢菌代谢物对黄曲霉菌抑菌活性以...
- 杨胜利刘兴泉金建德胡浩何志平吴峰华
- 甲壳素／壳聚糖及其衍生物在食品和生物工程中的应用被引量：1
- 2003年
- 甲壳索是一种含有氨基的均态多糖。它既能生物合成，又可被生物降解，且不污染环境。壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物。本文概述了甲壳素／壳聚糖及其衍生物的研究情况和最新进展，着重讨论它们在食品工业和生物工程领域中的应用。
- 唐振兴钱俊青葛立军何志平
- 关键词：甲壳素壳聚糖衍生物食品工业生物工程
- 甲壳素/壳聚糖的化学修饰及其研究进展被引量：3
- 2003年
- 甲壳素是一种含有氨基的均态多糖。它既能生物合成,又可被生物降解,且不污染环境。壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物。本文概述了甲壳素/壳聚糖及其衍生物的研究情况和最新进展,着重讨论其在化学修饰方面的进展。
- 唐振兴钱俊青葛立军何志平
- 关键词：甲壳素壳聚糖多糖
- 一种黄盖小脆柄菇代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用
- 本发明公开了一种黄盖小脆柄菇代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用，所述黄盖小脆柄菇代谢物是将黄盖小脆柄菇发酵液超声破碎，过滤，滤液浓缩后用乙酸乙酯萃取，取乙酸乙酯层浓缩至恒重获得的。本发明提供一种黄盖小脆柄菇代谢物对黄曲霉...
- 杨胜利刘兴泉胡浩何志平吴峰华金建德
- 文献传递
- 一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用
- 本发明公开了一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用，所述代谢物是将芸薹链格孢菌发酵液超声破碎，过滤，滤液浓缩后用乙酸乙酯萃取，取乙酸乙酯相浓缩至恒重获得的。本发明提供一种芸薹链格孢菌代谢物对黄曲霉菌抑菌活性以...
- 杨胜利刘兴泉金建德胡浩何志平吴峰华
- 文献传递
- 活性炭在啤酒酵母提取液精制中的应用被引量：4
- 2004年
- 采用正交试验法对废啤酒酵母提取液的活性炭脱色工艺进行了研究,结果表明最佳的脱色条件是:脱色温度为80℃,pH为3.0,活性炭用量为2g/100mL,脱色时间为30min。脱色后酵母提取液色素含量下降,且基本无异味,非生物稳定性更仕。
- 何志平刘畅汪益锋陈廷登
- 关键词：活性炭啤酒酵母提取液精制脱色正交试验法
