高海成
- 作品数：6 被引量：35H指数：3
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 抗氧化活性花生肽的氨基酸组成及质谱分析被引量：13
- 2011年
- 目的:研究具有抗氧化活性花生肽的氨基酸组成及分子质量。方法:采用葡聚糖凝胶G-25、G-15对花生蛋白酶解液进行分离纯化,得到具有抗氧化活性花生肽组分J22和F22,通过氨基酸分析仪和液相色谱-飞行时间质谱联用仪进一步分析氨基酸组成及分子质量关系。结果:与在花生蛋白中的含量相比,J22组分中Ile从3.75%上升至13.34%,Met从0.79%上升至5.18%,Tyr由3.44%上升到45.84%,His由2.68%上升到12.53%;F22组分中Ile从3.75%上升至6.12%,Met从0.79%上升至3.78%,Tyr由3.44%上升到11.53%,His由2.68%上升到51.13%。J22组分主要是由分子质量为291.9D和391.3D的短肽组成的混合物,F22组分主要是由分子质量为205D和391.3D的短肽组成的混合物。结论:花生肽组分J22和F22中Tyr、His含量较高,分子质量小,易于吸收,且有一定分子质量及氨基酸残基决定的结构,是花生肽抗氧化活性较高的重要原因。
- 范远景高海成孟凡莉
- 关键词：花生肽抗氧化活性氨基酸分析
- 一种植物乳酸杆菌素及其制备方法
- 一种植物乳酸杆菌素，其特征是由酸菜汁中的乳酸杆菌经增殖培养、UV光和DES复合诱变并发酵培养后分离、纯化得到的分子量≥10000的细菌素。本细菌素对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌(G<Sup>+</Sup>)有很强的抑制作...
- 范远景孙锋高海成马凌云王胜勇余芳芳吴林生王兵倪岩柏
- 文献传递
- 酶解花生蛋白制备功能性短肽条件优化研究被引量：8
- 2010年
- 为优化Alcalase蛋白酶酶解花生蛋白制备功能性多肽的工艺条件,采用响应面分析法,以水解度、短肽得率为响应值,研究温度、pH值、底物质量分数、酶底比对制备功能性多肽工艺的影响。综合考虑成本和工艺要求等问题,最终确定酶解花生蛋白制备功能性多肽的工艺条件为温度55℃、pH8.4、底物质量分数4.31%、酶底比3.39%、时间4h。该条件下水解度(DH)及三氯乙酸可溶性氮溶解指数(TCA-NSI)分别为23.40%和74.88%,与理论值的相对误差在0.5%以内,优化工艺稳定,DH及TSA-NSI较高,实验结果与模型预测值相符。
- 范远景孟凡莉易苗苗高海成陈伟张华传陈苏霞
- 关键词：花生蛋白酶解响应面分析法
- 一种快速检测黄曲霉毒素含量的方法
- 一种快速检测黄曲霉毒素含量的方法，包括农副产品的粉碎、萃取和纯化以及检测，所述的检测是色－质联用检测法，色谱条件：色谱柱：Waters Symmetry C18柱(2.1×150mm，3.5μm)；流动相A：10mM乙酸...
- 范远景杨毅谢慧明潘丙南高海成孟凡莉易苗苗陈伟黄文东
- 文献传递
- 分离纯化金银花绿原酸工艺研究被引量：11
- 2010年
- [目的]研究从金银花中提取、纯化绿原酸的工艺。[方法]通过单因素试验和正交试验,筛选最佳提取条件和纯化条件。[结果]最佳提取工艺条件为:提取温度60℃,提取溶剂为60%乙醇(V/V),pH值为4,提取时间为1.5h,料液比为1∶25。在此条件下,提取的绿原酸得率为4.52%。最佳纯化工艺条件为:洗脱液浓度20%,洗脱液体积为5BV,洗脱液pH值为8,洗脱液流速为5ml/min。在此条件下,纯化的绿原酸产品纯度为58.3%。[结论]该试验得到了绿原酸最佳提取条件和纯化条件,为绿原酸的工业化生产提供了理论试验依据。
- 范远景徐晓伟余芳芳高海成张平方桐辉胡晓薇
- 关键词：金银花绿原酸大孔树脂纯化
- 金银花提取物抗菌作用机制的前期研究
- 金银花作为传统中药具有广谱抗菌、抗病毒、解热抗炎和增强免疫等多种药理作用。药用价值高,对多种致病性细菌具有抑制作用。金黄色葡萄球菌和大肠杆菌是常见的感染性病原菌,抗生素的广泛使用,使得细菌的耐药性不断增强。由于金银花抑菌...
- 高海成
- 关键词：金银花生物膜蛋白质抗菌作用酶联免疫吸附
- 文献传递
