张建双
- 作品数：5 被引量：4H指数：1
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 透性化酵母细胞产海藻糖的研究
- 海藻糖是功能性低聚糖，具有非还原性，保湿性，热酸稳定性，抗冻结、干燥等特性，同时它对生物大分子和生物体组织有着非特异性的保护作用。海藻糖在分子生物学、医学、食品工业、化妆品工业、农业等领域有着广阔的应用前景。但海藻糖制取...
- 张建双
- 关键词：海藻糖透性化细胞酒精酵母发酵条件优化
- 文献传递
- 透性化酒精酵母细胞产海藻糖发酵培养基的优化被引量：1
- 2011年
- 为提高酒精酵母细胞发酵液中海藻糖的含量,在制备出透性化酒精酵母细胞的基础上,用单因素实验和响应面分析法,优化了酒精酵母的发酵培养基,确定了最适培养基组成。实验结果表明,酵母膏、蔗糖及氯化钠的添加量对海藻糖积累影响显著,影响程度依次为:酵母膏>蔗糖>氯化钠。优化后的培养基组成为:酵母膏14.7g/L,蔗糖32.5g/L,氯化钠27.4g/L,此时海藻糖产量达到0.931 9g/L。
- 张建双于爽郭晓兵郭继强
- 关键词：酒精酵母海藻糖
- KMnO_4氧化马铃薯淀粉工艺研究被引量：2
- 2010年
- 本文探讨了KMnO4碱-酸两步法氧化马铃薯淀粉工艺,在淀粉25.00g,H2O37.5mL的条件下,通过对温度、NaOH用量、KMnO4用量、浓H2SO4用量4个因素的单因素试验和L9(34)四因素三水平正交优化试验,以羧基含量为标准,确定最佳工艺条件是:淀粉25.00g、H2O 37.5mL、温度25℃、KMnO4用量0.24g、NaOH用量0.125g、浓H2SO4用量0.85mL,此时,羧基含量达到0.4323%。
- 郭晓兵张建双于爽郭继强
- 关键词：KMNO4马铃薯氧化淀粉
- 黑曲霉固态发酵甜菜粕产饲料蛋白培养基优化
- 2010年
- 对黑曲霉固态发酵甜菜粕产饲料蛋白进行了研究,分别探讨了氮源、加水量、营养液pH值、接种量、发酵时间对发酵培养基的影响,并采用正交法对培养基进行了优化。结果表明,以2.5%NaNO3为氮源,加水量为200%,营养液pH值为9,接种量为7%,发酵6d时,粗蛋白的含量达到最大值,为29.23%。
- 于爽张建双郭小兵郭继强
- 关键词：甜菜粕黑曲霉饲料蛋白固态发酵
- 透性化酒精酵母细胞产海藻糖方法的研究被引量：1
- 2010年
- 研究了海藻糖生物合成中酒精酵母细胞渗透处理工艺。试验结果表明,用15mL浓度为0.5%(v/v)的吐温-60为渗透剂,在30℃条件下渗透处理1g湿酵母45min即得透性化酵母细胞,经发酵培养后海藻糖含量可达0.917g/L。
- 张建双郭晓兵于爽姜鹏郭继强
- 关键词：酒精酵母透性化细胞海藻糖
