- 灰色聚类方法在北京市蔬菜供应安全评价中的应用
- 2009年
- 本文以北京市蔬菜供应情况为对象,应用灰色聚类方法对其供应安全进行评价。通过选取蔬菜供应数量及供应质量两方面的多个指标,以及确定白化权函数相关参数的取值,建立了一个评价北京市蔬菜供应安全的灰色评价模型。由灰色模型评价结果可以看出,目前北京市大型蔬菜批发市场的蔬菜供应安全程度较高,蔬菜来源稳定,质量检测结果较为令人满意,处在"非常安全"以及"安全"等级,而小型批发市场则存在蔬菜来源单一,菜品农药残留量检测周期较长等众多不安全因素,处于"不安全"的状态。
- 卢亚杰张可明李冬赵睿
- 关键词：聚类分析
- 我国超市优质生鲜蔬菜动态定价问题研究
- 随着人们生活水平的提高,消费者关注生鲜蔬菜的重点不再仅仅是低廉的价格,而是更注重生鲜蔬菜的质量安全问题。比起农贸市场经营的蔬菜,超市经营的生鲜蔬菜更有质量安全的保障,消费者购买生鲜蔬菜的场所逐渐从农贸市场转移到超市。目前...
- 卢亚杰
- 关键词：新鲜度
- 文献传递
