刘奕忍
- 作品数：22 被引量：105H指数：6
- 供职机构：北京市理化分析测试中心更多>>
- 发文基金：北京市科学技术研究院萌芽计划现代农业产业技术体系北京市生猪产业创新团队项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>
- ICP-MS法测定1β-甲基碳靑霉烯双环母核原料药残留被引量：1
- 2020年
- 建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定原料药1定原甲基碳靑霉烯双环母核中催化剂铑残留的方法。采用硝酸微波消解处理样品,通过配制铑系列标准溶液,验证标准曲线方程和相关系数,确定该方法的相关系数均为0.999以上。利用该检测方法,铑回收率较好,3个加标浓度水平下回收率在90.88%~100.40%之间。方法检出限可达到1.70μg/kg,精密度实验RSD在4%以内。提出的ICP-MS测试法快速、灵敏、准确,适用于1试法甲基碳靑霉烯双环母核原料药中催化剂铑残留的测定。
- 池海涛赵婷李琴梅刘奕忍高峡徐聪
- 关键词：ICP-MS法MAP铑
- 石墨烯材料表面含氧官能团的表征研究被引量：9
- 2020年
- 石墨烯是一种具有二维结构的新型碳纳米材料,特有的物理结构赋予其诸多优异性能。对石墨烯材料表面含氧官能团的类别和定性定量分析方法如傅里叶变换红外光谱法(FTIR)、X射线光电子能谱(XPS)和Boehm滴定法等进行了综述,结合3种表征技术分析了石墨烯材料表面含氧官能团的种类和含量。
- 白云李琴梅刘奕忍胡光辉陈成猛黄显虹陈新启王大海张梅刘伟丽
- 关键词：石墨烯官能团
- 莲心面条的生产工艺与品质的研究被引量：6
- 2006年
- 本文主要通过正交试验,研究了莲心粒度、莲心添加量及食盐添加量对莲心面条的感官品质的影响。结果表明：莲心面的最佳配方为：莲心粒度80目、莲心添加量为面粉量1.4%且食盐添加量为2.0%；影响因素的主次顺序是：莲心添加量＞食盐添加量＞莲心粒度,其中莲心添加量和食盐添加量对实验结果有显著影响,而莲心粒度对实验结果的影响为不显著。此外,莲心添加量、莲心粉碎粒度及食盐添加量三个因素并不会显著影响面条吸水率。
- 刘洛宁刘奕忍孙丽娟李再贵
- 关键词：面粉感官评价
- 不同蒸煮温度对CO气调包装肉色泽稳定性和蛋白质变性程度的影响被引量：6
- 2010年
- 冷却猪肉采用不同浓度CO气调包装和真空包装,(4±1)℃下贮藏,并在不同蒸煮温度下研究色泽与变性肌红蛋白的关系。结果表明:随着蒸煮中心温度的升高,肉的红度值和肌红蛋白含量下降,高铁肌红蛋白和变性肌红蛋白含量上升;4%CO气调包装组冷却肉在蒸煮中心温度达到83℃时,变性肌红蛋白含量增加至85%,但肉内部仍呈现发粉现象,其他组煮熟后呈正常颜色。
- 甄少波李兴民邹磊刘奕忍
- 关键词：一氧化碳气调包装色泽
- 两种光老化设备QUV紫外荧光老化试验箱和Q-Sun氙灯老化试验箱比较被引量：3
- 2016年
- 紫外荧光老化试验箱QUV采用荧光紫外灯为光源,通过模拟自然阳光中的紫外辐射和冷凝,对材料进行加速耐候性试验,以获得材料耐候性的结果。氙灯老化试验箱Q-Sun采用能模拟全阳光光谱的氙弧灯来再现不同环境下存在的破坏性光波,用来进行老化的环境模拟和加速试验。QUV和Q-Sun同属加速老化和测试材料光稳定性的设备,能提供快速且可重复的测试结果。本文论述了这两种仪器的特点和相关主要标准,并比较了两者之间差别。
- 刘奕忍李琴梅高峡刘伟丽
- 关键词：光老化
- 气相色谱-质谱法测定保鲜功能材料的二氧化硫释放量
- 传统的SO2含量测定方法有碘滴定法和盐酸付玫瑰苯胺比色法，检测灵敏度低且前处理复杂。本文采用气相色谱-质谱法直接测定了保鲜功能材料释放的气体SO2含量。该方法在0.5～200mg/L浓度范围内线性关系良好，在严格控制实验...
- 胡光辉史迎杰池海涛刘奕忍刘伟丽高峡
- 关键词：二氧化硫气相色谱质谱法
- 文献传递
- 豆浆成分对Bowman-Birk胰蛋白酶抑制剂热失活程度的影响被引量：1
- 2020年
- 建立葡萄糖+Bowman-Birk胰蛋白酶抑制剂(Bowman-Birk inhibitor,BBI)、果糖+BBI和大豆蛋白+BBI模型体系考察还原糖、大豆蛋白及热处理3个因素对BBI热失活的贡献程度。结果显示:未加热条件下,葡萄糖有增强BBI活性的作用,果糖无此作用。加热条件下,还原糖对BBI的胰蛋白酶抑制活性(trypsin inhibitor activity,TIA)影响很大,而对胰凝乳蛋白酶抑制活性(chymotrypsin inhibitor activity,CIA)影响非常小;葡萄糖对BBI的TIA影响程度比果糖大;大豆蛋白对BBI的CIA影响程度大于TIA;BBI可与大豆球蛋白的碱性肽链形成二聚体,也可与大豆球蛋白形成多聚体;BBI可形成二聚体。在还原糖、大豆蛋白和BBI质量浓度均为2 mg/mL的情况下(沸水浴3 h),对于TIA失活:葡萄糖>热诱导构象改变>果糖>大豆蛋白;对于CIA失活:大豆蛋白>热诱导构象改变>葡萄糖/果糖。
- 甄少波王建设何辉刘奕忍陈业明
- 关键词：葡萄糖果糖大豆蛋白
- 转基因植物BtCry1Ac蛋白双抗夹心ELISA检测方法
- 本发明提供一种检测转基因植物中BtCry1Ac蛋白的双抗体夹心ELISA方法。该方法是用纯化的BtCry1Ac单克隆抗体包被微孔板，制成固相抗体，加入标准BtCry1Ac蛋白和待测样品，再与酶标BtCry1Ab蛋白单克隆...
- 周晓萍刘洋张经华王启辉勾新磊刘奕忍陈瞾
- 文献传递
- 我国液态乳工业发展现状及趋势被引量：3
- 2009年
- 从液态乳产量、消费量和贸易量等方面,介绍了我国液态乳工业的发展现状,阐述了我国液态乳工业存在的问题及发展趋势。
- 甄少波邹磊刘奕忍
- 关键词：液态乳
- 一种固醇类物质的衍生方法及其分析检测方法
- 本发明涉及一种固醇类物质的衍生方法，所述衍生方法采用N-甲基-N-三甲基硅基三氟乙酰胺(MSTFA)为衍生试剂，于30-80℃衍生20-60min。本发明还涉及了所述衍生方法在固醇类物质定性定量分析中的应用。本发明进一步...
- 王启辉刘洋张经华陈瞾刘奕忍郑春巍勾新磊周晓萍徐康
- 文献传递
