孙喜荣
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：国家葡萄产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 户太八号葡萄籽油的微波辅助提取及其理化性质研究
- 中国葡萄的种植面积和产量巨大，据统计在2012年，葡萄总产量约为900万吨，其中约80%的葡萄用于葡萄酒酿造。在葡萄酒酿造过程中，会产生大量的废弃物，占鲜果总量的7%0%的葡萄籽是主要残渣，所以每年我国酿造葡萄酒就可产生...
- 孙喜荣
- 关键词：葡萄籽油微波理化特性
- 文献传递
- 微波辅助提取‘户太八号’葡萄籽油及脂肪酸分析被引量：3
- 2013年
- 以‘户太八号’葡萄籽为原料,利用微波辅助提取葡萄籽油,在单因素基础上,采用二次正交旋转组合试验建立数学回归模型,并用气相色谱测定了葡萄籽油的脂肪酸组成和含量。结果表明,以正己烷为提取溶剂,优化的工艺条件为:提取温度50℃,料液比1∶11,提取时间23min,微波功率700W,在此条件下,数学回归模型预测提取率为92.85%,验证试验葡萄籽油提取率92.45%,说明数学模型可靠。葡萄籽油中含有大量的亚油酸,占葡萄籽油的71.45%。
- 孙喜荣冉军舰樊明涛
- 关键词：葡萄籽油微波辅助提取脂肪酸
