胡冰冰
- 作品数：24 被引量：84H指数：5
- 供职机构：北京军区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：军队“十二五”重点项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 华北某区域生活饮用水微生物污染情况调查被引量：2
- 2016年
- 目的:了解生活饮用水水源微生物污染情况,分析导致生活饮用水微生物污染的危险因素,为提高生活饮用水卫生质量提供科学依据。方法:采集某区域的生活饮用水共357份,同时收集水源相关信息。依据GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》,分别对水样进行菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群及大肠埃希菌的检测,四项指标中有一项超标则视为不合格样本。结果:357份水样总体合格率为83.19%,其中自备水源和市政供水合格率分别为79.05%、91.05%,差异显著(P<0.05);自备井中深井水合格率为86.38%、浅井水及泉水合格率为46.51%,差异显著(P<0.05);直接汲取地下水和有储水设施水源合格率分别为81.99%,76.99%,差异不显著(P>0.05);市政供水地市级和县乡级合格率分别为93.26%,78.94%,差异不显著(P>0.05);直接入户和二次供水合格率分别为94.31%,82.85%,差异显著(P<0.05);有净化措施与无净化措施水源,有消毒措施与无消毒措施水源菌落总数合格率差异显著;周围有污染源的水源和周围无污染源水源菌落总数和总大肠菌群合格率差异显著(P<0.05)。结论:不同类型不同供水方式水源微生物污染情况不同;水源是否采取净化、消毒措施及周围有污染源均会影响微生物检出结果。
- 于瑞敏王民张晓芳胡冰冰高戎佟亮
- 关键词：生活饮用水微生物污染微生物指标
- 糖尿病酮症患者血糖水平与心肌酶、淀粉酶等标志物的相关性分析
- 2017年
- 目的探讨糖尿病酮症患者血糖水平与心肌酶、淀粉酶等标志物的相关性。方法回顾性分析62例糖尿病酮症患者的临床资料(酮症组),另选取同期收治的无酮症糖尿病患者56例(无酮症组),对比两组患者心肌酶、淀粉酶等标志物的差异,并分析其与酮症患者血糖水平的关系。结果与无酮症组相比,酮症组患者肌酸磷酸激酶(CK)、天门冬氨基转移酶(AST)明显升高,肌酸磷酸激酶同功酶(CK-MB)、肌钙蛋白I(c Tn I)明显降低,差异具有统计学意义(P<0.01);酮症组患者淀粉酶、甘油三酯及血钾明显升高,血钠明显降低,差异具有统计学意义(P<0.01)。结论糖尿病酮症患者血糖水平与心肌酶、淀粉酶等标志物相关性较强,辅以影像检查可提早诊治,避免病情进一步恶化。
- 申露胡冰冰
- 关键词：糖尿病酮症血糖水平心肌酶淀粉酶
- 应用ATP生物荧光法评价部队食堂餐厨具卫生状况被引量：4
- 2016年
- 目的比较ATP生物荧光法和大肠菌群纸片法在评价餐厨具卫生状况时是否存在差异。方法采用整群随机抽样的方法,对某部74个餐饮服务单位的餐厨具应用ATP生物荧光法检测,现场读取其相对发光单位(RLU)值,RLU值<100为合格,≥100不合格;同时对同一餐厨具样品依据GB 14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》大肠菌群纸片法进行检测和结果判定,采用Kappa统计学方法评价2种方法检测结果的一致性。结果共检测分餐盘74件、碗74件、筷子64件、熟食刀44件、熟食板47件、打菜盒47件,计350件。其用ATP生物荧光检测其合格率分别为75.7%、85.1%、46.9%、47.7%、34.0%和55.3%;用大肠菌群纸片法检测其合格率分别为81.1%、82.4%、64.1%、52.3%、46.8%和55.3%;2种方法对分餐盘、碗、筷子、熟食刀、熟食板、打菜盒6类餐具检测结果的一致性,即Kappa值分别为0.656、0.702、0.539、0.546、0.566、0.602,其中分餐盘、碗和打菜盒3类表面光滑餐具的Kappa值高于筷子、熟食刀和熟食板。结论 2种方法对于评价部队食堂餐具卫生状况的结果尚不具高度一致性,建议探讨建立两者之间可以互相参照的标准。
- 于瑞敏王民佟亮张晓芳胡冰冰高戎郭文慧
- 关键词：ATP生物荧光法大肠菌群纸片法
- 某部军驼布鲁杆菌病原携带和感染情况调查
- 2016年
- 目的调查某部军驼布鲁杆菌感染情况。方法对某部在编使役军驼采用虎红平板凝集试验连续3年对布鲁杆菌感染情况进行检疫监测。结果2014、2015年分别监测军驼50峰、58峰，2016年检疫军驼164峰，均未检出布鲁杆菌抗体。结论布鲁杆菌病发病呈上升之势，军驼布鲁杆菌病列为年度检疫工作，对防止该病发生有积极意义。
- 张荣莲娄虹李怀立胡冰冰
- 关键词：布鲁杆菌病流行病学
- 2013—2014年北京军区餐饮单位餐(厨)具消毒效果调查被引量：1
- 2015年
- 目的掌握北京军区餐饮单位餐(厨)具消毒效果及其影响因素,提出改进措施,确保官兵饮食卫生安全。方法对北京军区餐饮单位进行抽样调查,随机选择消毒后的餐(厨)具,通过感观检验和微生物检查,对消毒效果和消毒影响因素进行评价;通过对2013、2014年度卫生状况分析,评估卫生监督指导的效果。结果 2013和2014年度食堂餐(厨)具感官检查整体合格率分别为86.71%和89.98%,差异有统计学意义(χ2=4.387 P<0.05);微生物检查合格率为80.75%和84.23%,差异无统计学意义(χ2=0.792,P>0.05);不同保障方式单位之间合格率差异有统计学意义(χ2=14.035,P<0.01),社会化保障单位合格率显著低于部队自身保障单位;2013和2014年比较,除其他用具(分餐盒和菜盆合格率差异有统计学意义)(χ2=3.954,P<0.05)外,其余餐(厨)具的合格率差异均无统计学意义(均P>0.05);2014年度71家餐饮单位,不同类型食堂之间的合格率差异有统计学意义(χ2=8.057,P<0.05)。消毒方式主要采用电子消毒柜、化学法和蒸煮法消毒,2年中只有碗、分餐盘、筷子的消毒率达到100%;而熟食刀、熟食板和分餐盒仍存在未消毒的现象,但2014年未消毒的比率已大大降低,并差异有统计学意义(均P<0.01)。结论部队食堂餐厨具感官检验和微生物检查均有不合格情况,不同餐(厨)具种类之间和不同保障性质单位消毒效果不同,应根据保障方式的不同提出相应监管措施,对不同餐具种类采用不同消毒方法。
- 张晓芳于瑞敏王民胡冰冰高戎佟亮
- 关键词：部队食堂餐具消毒卫生监督
- 臭氧在水消毒中的应用被引量：20
- 2005年
- 曹德康王民胡冰冰
- 关键词：水消毒含氯消毒剂氯化有机物致癌作用臭氧技术致突变
- 部队大规模草原集训演习食品安全风险识别与评估被引量：2
- 2013年
- 目的通过对部队草原集训演习食源性疾病风险识别与评估,为科学开展部队重大活动饮食安全保障提供科学依据。方法在文献调研、经验判断的基础上,结合对训练部队食品安全监测情况、该训练基地既往公共卫生事件相关历史资料及部队以往类似活动所发生公共卫生事件情况,确定食品安全风险事件发生的可能性及后果的严重程度,利用澳大利亚、新西兰风险管理标准AS/NZS4360:2004风险矩阵分析方法,确定各类事件的风险水平。结果确立了沙门菌食物中毒、变形杆菌食物中毒、致病性大肠杆菌食物中毒、金黄色葡萄球菌食物中毒、四季豆中毒、豆浆中毒、毒蘑菇中毒、毒鼠强中毒、有机磷农药中毒、亚硝酸盐中毒、砷化物中毒、盐酸克伦特罗中毒、旋毛虫病、感染性腹泻和细菌性痢疾15种高风险的食品安全事件。结论本研究提供了草原集训部队食品安全风险分布情况,为部队应用风险管理提高食品安全水平提供了依据。
- 于瑞敏籍玉川王民杜志辉胡冰冰高戎鹿岩
- 关键词：军事人员食品污染
- 归国维和人员埃博拉出血热管控措施被引量：1
- 2016年
- 为加强和规范维和人员埃博拉出血热防控工作，确保官兵身心健康，依据国家和军队有关法律法规，结合维和部队实际，对从疫区归来的维和人员集中进行医学观察和疫情防控，集中观察21d确认无疫情隐患等解除隔离。现将防控措施报告如下。
- 赵洪梅胡冰冰甘露张莉黄清臻李芳芳
- 关键词：军事人员埃博拉
- 北方部队不同地域自备水源健康风险评价被引量：1
- 2018年
- 目的比较不同地域部队自备水源健康风险及其来源,为水质改善提供科学依据。方法依据GB/T5750—2006《生活饮用水标准检验方法》对驻内蒙及北京部队223个自备饮用水水源水质状况进行检测。采用美国环保署(USEPA)推荐的健康风险评价模型,计算氟化物、硝酸盐等2种无机非金属指标和砷、镉、铅、汞、铁、锰、铜、锌、硒等9种金属元素经饮水途径所引起的非致癌风险和致癌风险,分析风险来源,提出针对性风险管理措施。结果驻蒙部队自备水源氟化物、硝酸盐超标情况较为普遍,部分地区存在砷、锰、铁超标情况。驻京部队自备水源超标项目集中在硝酸盐、铁、锰。健康风险评价:驻蒙部队自备水源非致癌风险为151.86×10^(-9)/年(95%CI:135.08×10^(-9)/年～182.22×10^(-9)/年),驻京部队自备水源非致癌风险为81. 45×10^(-9)/年(95%CI:78. 42×10^(-9)/年～84. 48×10^(-9)/年),二者差异有统计学意义(P<0.05);其中驻蒙部队砷和氟化物引起的健康风险高于驻京部队(P<0.05),驻京部队铜、锌引起的健康风险高于驻蒙部队(P<0.05)。驻蒙部队11种化学物质通过饮水途径健康危害的个人年风险贡献从大到小依次为砷>氟化物>锰>硝酸盐>铅>汞>铁>镉>铜>硒>锌。驻京部队11种化学物质饮水途径健康危害的个人年风险贡献从大到小依次为砷>锌>锰>铜>铁>氟化物>镉>汞>硝酸盐>铅>硒;驻蒙部队自备水源致癌风险为21.95×10^(-6)/年(95%CI:12.81×10^(-6)/年～31.10×10^(-6)/年),驻京部队自备水源致癌风险为7.54×10^(-6)/年(95%CI:5.21×10^(-6)/年～9.90×10^(-6)/年),二者差异有统计学意义(P<0.05)。结论应根据部队自备水源健康风险来源及其大小,采取针对性水源治理措施。
- 于瑞敏王民张晓芳高戎胡冰冰
- 关键词：自备水源风险管理
- 动物性食品安全问题形成的危害与控制被引量：1
- 2016年
- 动物性食品是指来源于猪、牛、羊、马、犬、兔、禽、水产类动物的可供人食用的肉、乳、蛋及制品和副产品。动物性食品富含优质蛋白质能给人体提供丰富的营养,因此它在我军军事训练和日常生活食品中的比重日益加大。通过对动物性食品安全问题带来的危害进行分析,进而探讨军队在依靠社会化保障的前提下,积极有效采取防范动物性食品安全问题的措施,可为军队把好采购与加工关口提供理论依据。
- 张荣莲李怀立胡冰冰娄红
- 关键词：动物性食品
