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不同产区晒红烟TSNAs含量分析被引量：3: 2014年; 采用高效液相色谱—串联质谱法（HPLC-MS-MS）对我国7个地方晒红烟主产区共77个样品的烟叶TSNA进行了检测和分析,结果表明：我国不同产区晒红烟烟叶TSNA含量存在显著差异,烟叶总TSNA含量分布在0.463～66.236μg/g之间,不同产区从高到低顺序为：浙江〉江西〉山东〉四川〉吉林〉湖南〉贵州。相关分析显示烟叶中的TSNAs与生物碱存在显著或极显著相关关系。; 丁睿王乃顺于存峰马雁军王丽丽夏冰冰王允白; 关键词：晒红烟烟草特有亚硝胺

贺州晒黄烟主要生物碱含量与其评吸质量的相关性研究被引量：20: 2013年; 对广西贺州51个晒黄烟样品进行了生物碱含量测定和感官质量评价,并对主要生物碱含量与评吸质量的关系进行了研究。结果表明:51个晒黄烟样品烟碱平均含量为2.94%,总生物碱平均含量为3.19%,均介于优质烟生产要求的烤烟和白肋烟范围之间,主要生物碱含量由大到小依次是烟碱、新烟草碱、降烟碱和假木贼碱;不同部位烟叶主要生物碱及总生物碱含量随着部位的降低而减小;四种生物碱与劲头得分均呈极显著正相关,与刺激性得分均呈极显著负相关;新烟草碱与评吸质量的相关性较大,降烟碱与烟叶刺激性和劲头的相关程度较大。; 王丽丽汤朝起王以慧窦玉青曹建敏张义志丁睿王允白; 关键词：晒黄烟生物碱

晒红烟重要致香物质与使用用途关系研究被引量：4: 2016年; 为研究晒红烟常规化学成分和重要致香物质与其使用用途的关系,运用方差分析对不同用途的晒红烟烟叶中常规化学成分和重要致香物质进行了统计分析。结果表明:所取晒红烟样品烟叶按照其使用用途的不同分为Ⅰ型(适用于雪茄型、混合型)、Ⅱ型(适用于混合型、雪茄型)、Ⅲ型(适用于混合型、混烤型)以及Ⅳ型(适用于混烤型、混合型)4种类型。大多数常规化学成分和致香物质含量在4中类型间差异有统计学意义;还原糖、总糖含量在Ⅰ型与Ⅱ型、Ⅲ型Ⅰ型与Ⅳ型,Ⅳ型与Ⅱ、Ⅲ型之间差异有统计学意义;6种常规化学成分在Ⅱ和Ⅲ型烟叶间差异均无统计学意义;总植物碱在4种类型烟叶之间差异无统计学意义。类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物、芳香族氨基酸降解产物和类西柏烷类降解产物在不同类型烟叶间差异有统计学意义的致香物质成分较多,叶绿素降解产物和其他类在不同用类型叶之间差异具有统计学意义的致香物质成分较少。; 刘善民张扬王以慧曹建敏丁睿石翔岳珩陶怡王允白; 关键词：晒红烟致香物质

应用近红外光谱或化学指标判别不同产地晒红烟的相似性: 2018年; 近红外光谱采集物质信息较全面,是多种物质的复合信息,但具体特征不明显;化学指标虽能够体现物质的具体特征,但所包含的物质信息却不够全面。以2012年和2013年贵州、湖南、吉林、江西、山东、四川六个产地共115个晒红烟样品为研究对象,其近红外光谱采用一阶导数和平滑处理,测定的26个化学指标及其26个计算值(譬如糖碱比等)采用归一化处理,应用PPF投影技术对不同产地晒红烟进行相似性分析。结合近红外光谱和化学指标的分析结果表明:应用近红外光谱和化学指标分析六个产地晒红烟分布规律较为一致,表明通过近红外光谱信息和大量检测数据均可分析产地特征的相似性;对52个化学指标的方差贡献率分析得出,决定产地特征的重要指标是亚硝胺;应用近红外光谱对小产地之间进行聚类分析,得出部分小产地之间具有可替代性,结合主要内在的化学指标工业需求取向,可合理替代不同烟叶原料,降低产品加工质量的波动性。; 马莉李雪莹杜国荣丁睿王允白马雁军李军会; 关键词：晒红烟近红外光谱化学指标

不同产区雪茄茄芯原料中性致香物质分析被引量：15: 2014年; 为了探究不同产区雪茄茄芯原料中性致香物质质量分数状况,为烟叶合理使用提供理论依据,利用GC/MS对来自5个不同产区的雪茄茄芯原料进行中性致香物质质量分数测定.结果表明：中性致香物质质量分数地区性差异较大,总量变化范围为288 ～ 483 μg/g,由高到低依次为浙江桐乡、菲律宾、印尼、四川乐山、巴西.分类比较表明：类胡萝卜素降解产物质量分数较高的地区有浙江桐乡、菲律宾和印尼（109.01,80.27,74.88 μg/g）;芳香族氨基酸降解产物质量分数地区间变异明显,变化范围为20.92 ～44.02 μg,/g,质量分数较高的地区有浙江桐乡、印尼、菲律宾和巴西,分别为44.02,29.13,28.09,27.44 μg/g;新植二烯质量分数较高的地区有浙江桐乡和印尼,质量分数在250 μg,/g以上;美拉德反应产物各地区质量分数均较低.相关性分析表明：各类中性致香物质之间相关性较密切,其中类胡萝卜素降解产物与新植二烯质量分数相关性最为密切,相关系数达到了0.98.中性致香物质和常规化学成分之间相关性不大.; 王玉华王以慧郭先锋曹建敏邱军任夏丁睿; 关键词：雪茄中性致香物质常规化学成分

色差仪在烤烟烟叶颜色检测中的应用被引量：23: 2014年; 为探讨色差仪在烤烟烟叶颜色检测中的应用,依据烤烟国家标准制定样品,选取上部叶11个等级,对比不同颜色主组和不同等级之间的颜色参数(L*、a*、b*、C*、h*)和色差参数(ΔE)变化特征。结果表明,色差仪测量的颜色参数和烟叶显色物质相关性显著,且能定量表征不同颜色主组及不同等级之间色度的差异。通过色差仪定量表征烟叶颜色和人工感官评价烟叶颜色结果基本一致,可通过色差仪对烟叶颜色进行量化,使烟叶分级更加准确、便捷。; 任夏邱军段苏珍张忠锋丁睿; 关键词：色差仪烤烟烟叶

用近红外光谱和特征指标判别国产白肋烟产地及部位间相似性被引量：3: 2017年; 以不同产地、等级的国产白肋烟和马里兰烟为试验对象,选取具有代表性特征的上部和中部样品49份,测定其近红外光谱和烟草特征指标,用一阶导数和平滑处理光谱后再进行归一化处理,各指标检测值也进行归一化处理,然后采用PPF(Projection of Basing on Principal Component and Fisher Criterion)投影方法分析样品间部位和产地的相似性。结果表明:1)近红外光谱和特征指标两条途径均可判别烟叶部位与产地;2)根据方差贡献率,最能体现部位特征的因素是生物碱和亚硝胺指标,最能体现产地特征的因素是亚硝胺指标;3)相似性判定可用于工业等级间替代和配方微调。; 马雁军李雪莹马莉杜国荣丁睿黄越王允白张义志周骏李军会; 关键词：近红外光谱白肋烟

南平烤烟GC-MS指纹图谱构建及模式识别被引量：6: 2012年; 为了利用GC-MS指纹图谱技术对烤烟品质和风格特色进行质量控制,试验采用同时蒸馏萃取结合GC-MS方法构建了南平烤烟的致香物质标准指纹图谱,并选取了南平、云南、湖北和贵州烤烟样品对该标准指纹图谱进行分析,相似度计算结果表明,南平烤烟样品与该标准指纹图谱的相似度极高,判断的准确率在80%以上,而云南、湖北和贵州与该标准指纹图谱的相似度较低。这表明,南平烤烟与云南、湖北和贵州烟区烤烟的品质和风格特色具有明显差异。最后通过主成分投影图对南平、云南、湖北和贵州烟区烤烟的指纹图谱进行了模式识别,结果显示,南平烟区与其他烟区烤烟指纹图谱模式识别的差异明显,与相似度计算结果一致。综上表明,南平烤烟GC-MS指纹图谱具有较好可用性,能够用于控制南平烟区烤烟质量和特色风格的稳定性。; 刘帅帅曹建敏邱军王允白孙鹏于卫松高欣欣丁睿; 关键词：烤烟致香物质指纹图谱模式识别

我国主要晒红烟产区烟叶烟草特有亚硝胺（TSNAs）的研究: 烟草特有亚硝胺（TSNAs）是一类仅存在于烟草及烟气中的N-亚硝胺化合物,它们是烟草在调制、发酵和燃烧时,由仲胺和叔胺生物碱与硝酸盐或亚硝酸盐发生亚硝化反应生成的。TSNAs中较为重要的有四种,包括亚硝基降烟碱（NNN）...; 丁睿; 关键词：晒红烟 TSNA 主要化学成分; 文献传递

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