陈静
- 作品数：98 被引量：208H指数：9
- 供职机构：滁州职业技术学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目公益性行业(农业)科研专项中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- 超声波辅助提取玉米黄粉中醇溶蛋白工艺优化被引量：3
- 2020年
- 以玉米淀粉加工副产物玉米黄粉为主要原料,采用超声波辅助法对玉米黄粉中醇溶蛋白进行提取。在对料液比、提取液pH值、提取温度和提取时间四个主要影响因素进行单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面法优化了提取工艺。研究结果显示:在超声功率200 W,采用75%乙醇对玉米黄粉中醇溶蛋白进行提取时,最佳提取工艺为:料液比:1:20.61,pH值:12,提取温度:59.82℃,提取时间:1.96 h。通过验证试验得到在该条件下玉米黄粉中醇溶蛋白提取率为67.14%±0.31%。该研究可以为玉米蛋白深加工产品开发提供参考,提高资源利用率。
- 陈静陈志宏张汆刘洋何晓伟
- 关键词：超声波玉米黄粉醇溶蛋白提取工艺优化
- 祁门红茶多酚提取工艺优化及其组成鉴定被引量：1
- 2015年
- 以祁门红茶为原料,优化了红茶多酚提取的工艺条件。通过单因素实验考察乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比、p H对红茶多酚提取率的影响,并进一步采用正交实验优化提取工艺,得到最佳工艺为:乙醇体积分数60%,提取温度70℃,提取时间2.5 h,料液比1∶50(g/m L),p H4。在此工艺下,提取两次后红茶多酚提取率为(214.23±6.29)mg/g。采用UPLC-DAD鉴定祁门红茶的多酚组成,结果表明,祁门红茶多酚的主要成分为没食子酸、没食子儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、儿茶素没食子酸酯、茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3′-没食子酸酯和茶黄素双没食子酸酯。
- 安晓婷陈静谢小花肖陆飞
- 关键词：祁门红茶多酚儿茶素茶黄素
- 一种饮料灌装桶自动灭菌设备
- 本发明公开了一种饮料灌装桶自动灭菌设备，包括用于对灌装桶进行传输的传输皮带，传输皮带一侧设有流利条一和流利条二，所述传输皮带包括第一传输段和第二传输段，流利条一和流利条二分别对应第一传输段和第二传输段，第一传输段的传输速...
- 张微微彭玉平孙艳辉徐升许浩文曹旭陈静李慧文
- 一种桑葚酒制备工艺方法
- 本发明提供了一种桑葚酒制备工艺方法，其特征在于，包括下述步骤：①凤眼蓝叶的粉碎，②第一次发酵，③桑葚榨汁，④混合，⑤第一次过滤，⑥第二次发酵，⑦第三次发酵，⑧陈酿，⑨第二次过滤，⑩装瓶。与现有技术相比，本发明在桑葚汁过程...
- 谢小花周玲玲梁建军陈静安晓婷 戴缘缘
- 文献传递
- 一种富含桑葚多糖的桑葚酒的制备方法
- 本发明提供了一种富含桑葚多糖的桑葚酒的制备方法，属于桑葚果酒技术领域。所述富含桑葚多糖的桑葚酒是经原料榨汁、醋杆菌发酵、果胶酶处理、含糖量调节、酵母接种、添加主发酵、后发酵、澄清过滤及杀菌、贮酒工序制得而成。本发明所述的...
- 谢小花汪蓓蓓周玲玲肖睿陈静
- 一种化工反应釜
- 本实用新型公开了一种化工反应釜，包括反应釜和支座，所述反应釜上端连接釜盖，所述釜盖上端设有进口端，所述反应釜内部设有旋转轴，所述旋转轴四周连接搅拌轴，所述旋转轴下端连接轴承，所述轴承与反应釜内部底端固定相连，所述反应釜下...
- 孟飞梁建军王磊吴越陈静
- 文献传递
- 滁菊的功能成分及其体外抗氧化活性研究
- 2024年
- 近些年来,国内研究人员正在集中探讨滁菊在人体保健方面的功效及作用,总体上取得较为突出的成果。滁菊的主要成分即为抗氧化物质,其中包含多糖、多酚、黄酮等研究成果,并能够为食品药品加工产业的生物活性物质,上述成分对于人体残留的二苯基、三硝基苯肼、乙基苯并噻唑啉、磺酸等阳离子自由基具有较好的清除能力,同时还能够对三价铁离子进行较好的还原。滁菊具有药食同源的特性,因此长期受到研究人员的重视。基于此,本文主要探讨滁菊的基本成分及其功能,经过实验得到滁菊的体外抗氧化活性特征,以期为食品、药品加工产业的创新发展提供技术支撑。
- 张易谢小花陈静戴缘缘
- 关键词：滁菊体外抗氧化活性
- 一种单颗粒芡实原淀粉及相关产品的酶法同步加工方法
- 本发明公开了一种单颗粒芡实原淀粉及相关产品的酶法同步加工方法，以芡实种仁为原料，针对芡实淀粉颗粒细小、呈团粒聚合、蛋白质与淀粉颗粒相互缠绕等特点，利用蛋白酶低温水解蛋白质，使原本聚合的芡实淀粉颗粒得以分离，再结合变速重复...
- 张汆刘洋陈志宏陈静 吴慧娟
- 文献传递
- 桑葚的化学成分和功效作用研究进展被引量：24
- 2017年
- 桑葚含有丰富的营养成分和功效成分,具有多种生理功效,是药食两用的食品,近年来引起了国内外营养学家、药学专家学者的关注。本文通过对桑葚研究文献的回顾,综述桑葚果实所含的化学成分和功能成分,并简述桑葚的临床及药用价值。
- 谢小花陈静安晓婷戴缘缘刘静
- 关键词：桑葚化学成分药用价值
- 高压二氧化碳处理对桑椹原汁杀菌效果和品质稳定性的影响
- 2024年
- 为探讨高压二氧化碳处理(HPCD)对桑椹原汁杀菌效果的影响,以温度、压力、时间为自变量,以菌体致死率和褐变度为因变量,通过单因素和响应面试验优化最佳杀菌条件.结果表明,温度、压力均对桑椹原汁杀菌效果有显著影响,当压力为30 MPa,时间49 min,温度48℃,菌体致死率能达到4.10,在此条件下处理的桑椹原汁25℃贮藏60 d后,其花色苷含量、白藜芦醇含量、褐变度、菌落总数、 Vc含量、风味均优于传统热杀菌处理的桑椹原汁.结论:HPCD可实现在温和条件下对桑椹原汁达到理想的杀菌效果,同时能有效延长其保质期.
- 谢小花陈静安晓婷程振扬周彬戴缘缘
- 关键词：杀菌稳定性
