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复合酶法提取大蒜多糖及其抗氧化活性研究被引量：22: 2012年; 用复合酶法对大蒜多糖的提取工艺进行研究,并考察了不同浓度沉淀多糖的抗氧化活性;以多糖提取得率为指标,苯酚-硫酸法测定多糖的总糖含量,采用正交实验确定纤维素酶、木瓜蛋白酶和果胶酶的最佳配比,然后在单因素试验的基础上,采用正交实验优化复合酶提取大蒜多糖的最佳工艺;分别用羟基自由基(.OH)和1-二苯基-2-苦基肼基(DPPH.)有机自由基测定了大蒜多糖的抗氧化活性.复合酶法提取大蒜多糖的最佳酶配比:纤维素酶、木瓜蛋白酶、果胶酶的配比为1∶60∶5;最佳提取工艺条件:提取温度为55℃,提取时间为90min,pH值为4,料液比为1∶30g/mL,该工艺条件下多糖提取得率达74.28%;80%的乙醇沉淀多糖对DPPH.和.OH的清除作用最显著,40%次之,粗多糖最弱.复合酶法提取大蒜多糖具有提取得率高的优点,并且大蒜具有一定的抗氧化作用.; 陈瑞平陈瑞战张敏董航李元刘志强; 关键词：大蒜多糖复合酶抗氧化

葛根芩连汤对糖尿病小鼠降血糖机制的研究: 目的:研究葛根芩连汤对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的降糖作用,并通过考察该方对血脂的影响及其抗氧化活性,探讨其治疗糖尿病的作用机制。方法:以尾静脉注射四氧嘧啶（ALX）致糖尿病模型小鼠,以阿卡波糖为阳性对照,葛根芩连汤灌胃给药...; 陈瑞平陈瑞战皮子凤宋凤瑞刘志强; 关键词：葛根芩连汤糖尿病降血糖降血脂抗氧化; 文献传递

葛根芩连汤对实验性糖尿病动物模型降血糖机制的初步研究: 本研究在考察葛根芩连汤降血糖、降血脂作用的同时，通过复方及其各组成药物的总抗氧化活性（FRAP）和对有机自由基1-二苯基-2-苦基肼基（DPPH·）的清除作用对该方抗氧化活性进行了考察。采用液质联用方法分析正常动物、糖尿...; 陈瑞平; 关键词：葛根芩连汤糖尿病动物模型降血糖 LC-MS 生物标记物; 文献传递

刺五加多糖的提取工艺及抗氧化活性研究被引量：75: 2010年; 目的:研究刺五加多糖(Acanthopanacis senticosi polysaccharides,ASP)的超声提取工艺及不同产地、不同采集时间的刺五加多糖含量及抗氧化活性,确定刺五加的最佳采收地点和时间。方法:采用正交试验优化超声提取工艺参数、苯酚-硫酸法测定多糖含量;分别用FRAP法、邻苯三酚自氧化及DPPH法测定刺五加多糖抗氧化活性。结果:超声提取的最佳工艺条件为:提取温度70℃、提取时间90min、超声功率500W、提取次数3次;不同采集地点的刺五加多糖含量明显不同,其中二参厂产刺五加多糖含量>大湖产刺五加多糖含量>兴隆产刺五加多糖含量;而同一采集地点,随着采收时间的推迟,多糖含量在6～8月呈增加趋势,9月份以后多糖含量开始下降。抗氧化活性测定结果表明,12批不同来源的刺五加提取的多糖都具有较好的抗氧化活性,3种方法测定结果表明二参厂8月份采集的刺五多糖抗氧化活性最强。结论:优选得到的刺五加超声提取工艺稳定可行;8月份采自二参厂的刺五加多糖含量和抗氧化活性最高。; 孟繁磊陈瑞战张敏陈瑞平; 关键词：刺五加多糖抗氧化活性

平菇多糖提取方法的比较被引量：14: 2011年; 以平菇为原料,分别采用破碎、超声波和超声辅助复合酶3种提取方法提取平菇水溶性多糖.正交优化结果表明:提取温度90℃,剪切速率11 350 r/min,提取时间20 min,提取3次,破碎法提取多糖得率为11.20%;提取温度60℃,超声功率450 W,提取时间60 min,提取3次,超声法提取多糖得率为9.75%;提取温度30℃,超声功率350 W,提取时间60 min,溶液pH=5,超声辅助复合酶法提取多糖得率为12.05%.综合考虑提取得率、节能环保、操作方法等因素,选用破碎法提取平菇多糖较理想.; 张敏陈瑞战陈瑞平刘志强孟繁磊李元董航; 关键词：超声波提取

葛根芩连汤对糖尿病小鼠降血糖机制的研究: 目的:研究葛根芩连汤对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的降糖作用,并通过考察该方对血脂的影响及其抗氧化活性,探讨其治疗糖尿病的作用机制。方法:以尾静脉注射四氧嘧啶（ALX）致糖尿病模型小鼠,以阿卡波糖为阳性对照,葛根芩连汤灌胃给药...; 陈瑞平陈瑞战皮子凤宋凤瑞刘志强; 关键词：葛根芩连汤糖尿病降血糖降血脂抗氧化; 文献传递

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陈瑞平