陈双
- 作品数：6 被引量：44H指数：4
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 小麦麸皮黄酮的微波提取及抗氧化作用研究被引量：4
- 2009年
- 本文应用微波辅助提取小麦麸皮中的黄酮类化合物。通过单因素及正交试验确定了微波辅助提取小麦麸皮总黄酮的最佳工艺条件:微波功率560W、微波辐照时间30s、乙醇浓度80%、液料比为1∶20,在该工艺条件下总黄酮提取率为3.512‰。利用清除DPPH自由基能力和还原力作为指标测定了小麦麸皮的抗氧化活性。结果表明,小麦麸皮黄酮有较强的抗氧化能力。
- 陈双段玉峰
- 关键词：总黄酮小麦麸皮微波辅助提取抗氧化
- 微波辅助提取小麦麸皮总黄酮技术研究被引量：10
- 2009年
- 目的研究应用微波辅助提取麦麸中的黄酮类化合物。方法通过单因素及正交试验得到从小麦麸皮中提取总黄酮的最佳工艺。结果最佳工艺为微波功率560 W,微波辐照60 s,乙醇浓度80%,料液比1∶20。此工艺总黄酮提取率为3.51‰。结论微波辅助提取小麦麸皮总黄酮是一种经济有效的方法。
- 陈双史俊燕钟洁
- 关键词：总黄酮小麦麸皮微波辅助提取
- 小麦麸皮中总黄酮微波辅助提取技术研究被引量：9
- 2008年
- 应用微波辅助提取麦麸中的黄酮类化合物。通过正交实验的方法得到从小麦麸皮中提取总黄酮的最佳工艺为:微波功率560 W,微波辐射时间30 s,乙醇体积分数为80%,料液比为1∶20。在该工艺条件下总黄酮提取率为0.351 2%。
- 陈双史俊燕钟洁段玉峰
- 关键词：总黄酮小麦麸皮微波辅助提取
- 蒲公英糖蛋白的体外抗氧化研究被引量：13
- 2009年
- 目的:提取、纯化并研究蒲公英糖蛋白的体外抗氧化作用。方法:经热水浸提、脱脂、纯化等方法得到蒲公英糖蛋白;通过O2-·、·OH自由基清除体系,以及还原力分析体系,研究了蒲公英糖蛋白的体外抗氧化活性。结果:蒲公英糖蛋白能够清除O2-·、·OH自由基,具有一定的还原能力。结论:蒲公英糖蛋白具有明显的体外抗氧化活性,但其抗氧化活性小于VC。
- 钟洁段玉峰陈双
- 关键词：蒲公英纯化糖蛋白体外抗氧化
- 玉竹糖蛋白的分离纯化及抗氧化作用研究
- 玉竹[polygonatumodoratum(Mill.)Druee]是百合科黄精属植物玉竹类的干燥根茎,具有降血脂、降血压、缓解动脉粥样硬化斑形成的作用。为了玉竹资源的进一步开发,本课题选取玉竹为材料,对玉竹糖蛋白进行...
- 陈双
- 关键词：玉竹糖蛋白纯化抗氧化
- 文献传递
- 玉竹糖蛋白的分离纯化及理化性质的研究被引量：5
- 2012年
- 采用DEAE-52离子交换和Sephadex G-100柱层析法分离纯化玉竹糖蛋白粗品,得到了两种糖蛋白组分PDGP'-1和PDGP'-2,并对两种组分的理化性质进行了研究。结果表明,两种组分均为酸性糖蛋白,糖含量分别为75.22%和75.13%,蛋白质含量分别为16.35%和18.42%。红外光谱分析表明PDGP'-1中含鼠李糖、半乳糖和葡萄糖,PDGP'-2中含半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖和果糖。两种糖蛋白分子都含有吡喃糖环。
- 邹柯婷李淼陈双段玉峰杜晓旭杨闻
- 关键词：玉竹糖蛋白纯化理化性质
