陈伟
- 作品数：5 被引量：5H指数：1
- 供职机构：新乡医学院更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生更多>>
- 新乡市熟肉制品生产经营人员食品安全知识及态度和行为调查被引量：1
- 2009年
- 目的了解新乡市熟肉制品生产经营人员的食品安全相关知识、态度和行为(K-A-P)现状,为进一步开展健康教育和行为干预提供依据。方法采用多阶段整群随机抽样方法确定调查对象,对213名熟肉制品生产经营人员用自行设计的"熟肉制品生产经营人员食品安全调查问卷",以自填问卷的方式做调查。结果新乡市熟肉制品生产经营人员食品安全知识得分为(65.4±13.0)分,其中,男性与女性、不同文化程度人群食品安全知识得分差别无统计学意义(P>0.05);以往参加过培训的人员高于未参加过培训的人员食品安全知识得分(P<0.05)。工作时22.1%的人穿工作服,8.5%的人戴工作帽,13.6%的人戴口罩;9.9%的人用食品专用塑料袋盛放熟食,12.6%的人用手拿或加工熟食品的同时用手接钱找零;95.8%的人表示愿意学习更多的食品卫生方面的知识;72.3%的人表示愿意为维护食品安全而改变卫生习惯。结论目前新乡市熟肉制品生产经营人员食品安全知识平均得分较低,部分从业人员的卫生习惯不好,对食品卫生不够重视,但学习食品卫生知识以及纠正不良卫生习惯的态度都很积极,应加强相关培训及管理。
- 陆春梅薛萍陈伟刘晓婷王鹏裴惠惠田玉慧
- 关键词：熟肉制品食品安全知识
- 虹膜膨隆对房水流动影响的数值模拟分析
- 原发性闭角型青光眼（Primary angle closure glaucoma,PACG）是由于虹膜组织发生非正常变形而致使前房角被虹膜组织物理性关闭，严重阻碍房水的循环流动，并由此造成房水眼压值升高的典型青光眼疾病。...
- 陈伟
- 关键词：原发性闭角型青光眼致病机制数值模拟
- 磷脂酰甘油合成代谢研究被引量：3
- 2007年
- 从磷脂酰甘油分子的结构特点和研究方法出发,重点介绍了磷脂酰甘油合成代谢近年来的研究进展,对磷脂酰甘油在光合作用中的作用作了综述,并对磷脂酰甘油的研究问题和前景作了展望。
- 陈伟陆春梅陈萍张光谋
- 关键词：磷脂酰甘油合成代谢光合作用
- TritonX-100对SDS处理后光系统I颗粒耗氧速率的影响
- 2006年
- 目的研究TritonX-100对SDS处理后光系统I颗粒耗氧速率的影响。方法采用Clark型氧电极测定经SDS和Tri-tonX-100处理的光系统I颗粒的耗氧速率。结果光系统I颗粒的相对耗氧速率与SDS浓度常用对数呈线性关系,SDS处理后光系统I颗粒的耗氧速率明显降低,而TritonX-100对经SDS处理后光系统I颗粒降低的耗氧速率具有恢复作用。结论TritonX-100对SDS处理后光系统I颗粒的耗氧活性具有恢复作用。
- 陈伟陆春梅阳振乐
- 关键词：TRITON十二烷基磺酸钠耗氧速率
- 新乡市市售散装盐腌菜中亚硝酸盐含量被引量：1
- 2009年
- 目的了解新乡市市售散装盐腌菜中亚硝酸盐的含量。方法采集新乡市市区散装盐腌菜共206份样品,采用盐酸萘乙二胺分光光度法检测其亚硝酸盐的含量。结果本次调查的新乡市市售散装盐腌菜中亚硝酸盐含量的合格率为99.03%(204/206)。结论新乡市市售的散装盐腌菜中亚硝酸盐含量基本合格。
- 陆春梅王绪刚张国富陈伟田玉慧
- 关键词：亚硝酸盐
