金妙仁
- 作品数：8 被引量：19H指数：1
- 供职机构：浙江大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种促进酱油成曲生长、产酶物质的制备方法和应用
- 本发明公开了一种促进酱油成曲生长、产酶物质的制备方法和应用。将麦芽磨成粉后，以1：3-1：6的比例加45-55℃水保温2-4小时，过滤收集滤液，将滤液喷雾干燥成粉。使用时以0.6%-1%的量加入成曲培养基中即可。本发明由...
- 尹源明叶兴乾徐维昌刘东红李佳金妙仁
- 文献传递
- 一种植物源活性饲料添加剂及应用
- 本发明公开了一种植物源活性饲料添加剂及在制备畜禽饲料中的应用，所述饲料添加剂由发芽大豆粉、茶末培养物、肉桂挥发油和菊粉以质量比1：0.5～1:0.01～0.05:0.01～0.03组成；本发明所述植物源活性饲料添加剂用于...
- 洪奇华王梁燕陈安国金妙仁徐张贤
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- 一种微生态发酵蛋白饲料及其制备方法
- 本发明提供了一种微生态发酵蛋白饲料及其制备方法，所述的饲料是由豆粕和蚕蛹以90～98∶2～10质量比混合后加水蒸煮制得固态发酵培养基，并在固态发酵培养基上接种枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、乳酸杆菌和少孢根霉混合菌种，再于33～...
- 陈安国徐张贤洪奇华金妙仁杨彩梅
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- 一种降低仔猪腹泻率的饲料添加剂
- 本发明公开了一种降低仔猪腹泻率的饲料添加剂，本发明在研究桂皮、辣椒、良姜和草果的提取工艺、甜荞米和陈皮的膨化工艺和苦荞米的生物发酵工艺的基础上，应用营养与免疫调控手段，通过合理的配伍，研制出了一种能降低仔猪腹泻率的添加剂...
- 洪奇华肖英平王梁燕金妙仁徐求文
- 果胶改性方法及生物学作用机理研究进展被引量：19
- 2015年
- 果胶是一种来源于植物细胞壁的多糖,被广泛用作增稠剂和凝胶剂,近来其清理肠道,抑制结肠癌等生理活性受到更多的关注。因其分子质量大,无法被肠道吸收而不能使其在体内充分发挥作用。鉴于此,对其分子进行大小及结构的改性,具有增强生物学功能的前景。目前的研究众多,作用机理尚不明确。本文综述了果胶改性的几类主要方法,包括化学(pH)改性、酶改性、热改性、辐照改性、接枝改性、交联改性和取代改性;改性方法的特点、命名由来以及改性方法举例,并对各种改性产品进行调查归类,其中以化学改性产品居多。在改性果胶的生物学功能方面,本文阐述了抗癌、降血脂、降重金属、运输细胞/药物、抗血栓等作用及机理,重点介绍抗癌活性的研究现状和机理争议与进展,以期为进一步理清思路,开发新的改性果胶产品提供理论基础。
- 叶兴乾陈健乐金妙仁程焕陈士国刘东红
- 关键词：果胶改性方法生物学功能
- 一种植物源活性饲料添加剂及应用
- 本发明公开了一种植物源活性饲料添加剂及在制备畜禽饲料中的应用，所述饲料添加剂由发芽大豆粉、茶末培养物、肉桂挥发油和菊粉以质量比1：0.5～1:0.01～0.05:0.01～0.03组成；本发明所述植物源活性饲料添加剂用于...
- 洪奇华王梁燕陈安国金妙仁徐张贤
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- 一种微生态发酵蛋白饲料及其制备方法
- 本发明提供了一种微生态发酵蛋白饲料，所述的饲料是由豆粕和蚕蛹以90～98∶2～10质量比混合后加水蒸煮制得固态发酵培养基，并在固态发酵培养基上接种枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、乳酸杆菌和少孢根霉混合菌种，再于33～37℃下共混...
- 陈安国徐张贤洪奇华金妙仁杨彩梅
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- 一种火腿酱油的制备方法
- 本发明公开了一种火腿酱油的制备方法，包括如下步骤：(1)将火腿皮与火腿骨与水混合，在95℃‑100℃下提取6‑10小时，得火腿提取液；(2)将所得火腿提取液替代部分盐水并与盐水一起加入成曲内，进行发酵，发酵完成后淋油、杀...
- 尹源明叶兴乾徐维昌金妙仁
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