谷如祥
- 作品数：5 被引量：49H指数：4
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 近红外光谱测定苹果饮料中原果汁含量被引量：11
- 2013年
- 提出了一种遗传算法优化支持向量机参数的近红外光谱技术对苹果饮料中原果汁含量的快速测定方法。在确定光谱数据预处理方法的基础上,通过遗传算法对支持向量机(SVM)预测模型的各项参数进行寻优,将优化出的参数代入SVM预测模型中,得到基于遗传算法的SVM模型,利用此模型对苹果饮料中原果汁含量进行预测研究。结果表明,建立的SVM模型对预测集的决定系数为0.9757,能快速测定苹果饮料中的原果汁含量。
- 谷如祥赵武奇石珂心牛鹏飞
- 关键词：近红外光谱遗传算法
- 响应面分析法优化石榴籽油超临界萃取工艺研究被引量：8
- 2013年
- 采用响应面法对超临界CO2萃取石榴籽油的工艺进行优化,在单因素实验的基础上,选择萃取压力、萃取温度、萃取时间为自变量,利用中心组合实验设计和响应面分析法,研究了各自变量及其交互作用对得率的影响,得到二次多项式回归方程预测模型,获得提取石榴籽油的最佳工艺条件为萃取压力45MPa、萃取温度50℃、萃取时间90min,在此条件下,石榴籽油得率达到20.3%。
- 赵武奇谷如祥周晨
- 关键词：石榴籽油超临界萃取
- 超临界CO_2萃取樱桃仁油及GC-MS分析被引量：14
- 2016年
- 以樱桃仁为原料,利用超临界CO2流体萃取樱桃仁油,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计方法,研究萃取压力、萃取时间、萃取温度及其交互作用对樱桃仁油得率的影响,确定了超临界CO_2流体萃取樱桃仁油的最佳工艺参数,并利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了樱桃仁油的脂肪酸组成。结果表明,超临界CO_2流体萃取樱桃仁油的最佳工艺参数为萃取压力43 MPa、萃取时间199 min、萃取温度44℃、装料量35 g,在此条件下,樱桃仁油的得率为(51.41±0.45)%。GC-MS分析表明,樱桃仁油的主要脂肪酸成分是油酸(52.55%),亚油酸(29.93%),棕榈酸(9.52%),硬脂酸(3.93%)。
- 石珂心赵武奇谷如祥张文婷
- 关键词：超临界CO2萃取樱桃仁油气相色谱-质谱
- 苹果汁品质近红外光谱检测技术研究
- 苹果汁是世界第二大果汁消费品,其具有较好的天然风味和较高的营养价值,作为健康饮品,深受广大消费者的喜爱,具有广阔的消费市场。糖度、酸度、可溶性固形物是苹果汁品质检测的主要指标,但现有的检测方法操作复杂、检测时间长、人为影...
- 谷如祥
- 关键词：苹果汁近红外支持向量机BP神经网络
- 文献传递
- 超声波辅助提取石榴籽多酚工艺的响应面优化被引量：15
- 2014年
- 利用响应面法对超声波辅助提取石榴籽多酚的工艺条件进行优化.在单因素试验的基础上选取乙醇体积分数、料液比、超声时间、超声温度4个因素为自变量,多酚提取量为响应值,采用响应面分析法,研究各自变量及其交互作用对多酚提取量的影响,建立二次多项回归方程预测模型.结果表明,超声波辅助提取石榴籽多酚的最佳工艺条件为:乙醇体积分数为34%、料液比为1∶24、超声时间为31min、超声温度为51℃、超声功率180W、超声频率80kHz.在该条件下,多酚类物质的实测提取量为7.73mg/g,与预测值仅相差1.69%.
- 石珂心赵武奇朱远棋谷如祥梁晓丽张华峰
- 关键词：多酚超声响应面法
