李亚鹏
- 作品数：9 被引量：10H指数：2
- 供职机构：上海市农业科学院更多>>
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- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 一种草菇的保鲜方法
- 本发明涉及一种草菇的保鲜方法，包括：(1)将制备得到的草菇栽培料移至菇房内，并进行巴氏灭菌；(2)将草菇接种到栽培料上，在黑暗条件下培养5‑8d，向料面喷洒5‑25％海藻糖溶液作为“出菇水”；(3)待草菇长至蛋形期时进行...
- 赵妍陈明杰林锋李亚鹏辛苗苗
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- 一种快速筛选耐低温草菇菌种的方法
- 本发明涉及一种快速筛选耐低温草菇菌种的方法，包括：（1）按配比180-220g/L:18-22g/L:15-20g/L，将马铃薯（取汁）、葡萄糖以及琼脂加入蒸馏水中，混合均匀，在121℃条件下，灭菌20-30min，然后...
- 陈明杰赵妍姜威鲍大鹏汪虹周慧敏李亚鹏
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- 一种草菇的保鲜方法
- 本发明涉及一种草菇的保鲜方法，包括：(1)将制备得到的草菇栽培料移至菇房内，并进行巴氏灭菌；(2)将草菇接种到栽培料上，在黑暗条件下培养5?8d，向料面喷洒5?25％甘露醇溶液作为“出菇水”；(3)待草菇长至蛋形期时进行...
- 赵妍陈明杰李亚鹏林锋黄金丽
- 一种草菇的保鲜方法
- 本发明涉及一种草菇的保鲜方法，包括：(1)将制备得到的草菇栽培料移至菇房内，并进行巴氏灭菌；(2)将草菇接种到栽培料上，在黑暗条件下培养5-8d，向料面喷洒5-25％海藻糖溶液作为“出菇水”；(3)待草菇长至蛋形期时进行...
- 赵妍陈明杰林锋李亚鹏辛苗苗
- 海藻糖、甘露醇在草菇耐低温中的作用
- 草菇（Volvariella volvacea）是一种生长在高温高湿地区的草腐性真菌，其味道鲜美，营养价值丰富。由于草菇属高温真菌，不耐低温贮藏，在常规的4℃低温保藏条件下，菌丝体会发生自溶，子实体亦会出现萎蔫、出水、褐...
- 李亚鹏
- 关键词：草菇海藻糖甘露醇荧光定量PCR感官品质
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- 一种草菇的保鲜方法
- 本发明涉及一种草菇的保鲜方法，包括：(1)将制备得到的草菇栽培料移至菇房内，并进行巴氏灭菌；(2)将草菇接种到栽培料上，在黑暗条件下培养5‑8d，向料面喷洒5‑25％甘露醇溶液作为“出菇水”；(3)待草菇长至蛋形期时进行...
- 赵妍陈明杰李亚鹏林锋黄金丽
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- 低温胁迫下草菇海藻糖磷酸化酶基因表达变化研究被引量：2
- 2014年
- 海藻糖是真菌抵御逆境的重要渗透调节物质之一,其合成与分解受海藻糖磷酸化酶(trehalose phosphorylase,TP)调控。以草菇低温敏感型菌株V23和耐低温型菌株VH3为试验材料,研究了低温胁迫对草菇海藻糖磷酸化酶基因的影响,并比较了海藻糖磷酸化酶基因在两个菌株中的转录表达差异。实时荧光定量RT-PCR结果显示:耐低温型菌株VH3的TP基因在低温处理2 h时表达量升高,此后逐渐下降,低温敏感型菌株V23的TP基因在整个低温处理过程中一直呈下降趋势,并且在相同低温处理时间下,该基因在VH3中的表达量下降幅度要小于V23中的。初步推测TP基因的高表达与草菇的耐低温能力相关。
- 李亚鹏陈明杰赵妍汪虹
- 关键词：草菇RT-PCR
- 真菌中的海藻糖及其在低温逆境下的作用被引量：4
- 2013年
- 海藻糖是一种可溶性的非还原性双糖,对真菌具有渗透调节的保护作用。温度是生物体正常生长发育的一个重要影响因素,当真菌受到低温对细胞的损伤时,会通过渗透调节作用来抵御低温逆境。本文综述了海藻糖的结构与特性、代谢调控以及在低温逆境下对真菌的作用。
- 李亚鹏陈明杰鲍大鹏汪虹赵妍
- 关键词：真菌海藻糖代谢途径抗逆性
- 草菇纤维素酶活力测定条件确定及应用分析被引量：4
- 2014年
- 为确定纤维素酶活力最高时的培养条件,研究了草菇菌株V23液体基本培养基的最佳碳源浓度与培养时间。结果表明:在微晶纤维素为碳源的情况下,微晶纤维素质量体积浓度为1%时草菇V23的纤维素酶活力最高;在1%微晶纤维素浓度下,培养第5天时草菇V23的纤维素酶活力达到最高值。在此基础上,对产量不同的草菇菌株V23和A8进行相同条件培养,分别测定其菌丝生长速度与纤维素酶活力。结果表明:在棉籽壳培养基中V23的菌丝生长速度显著快于A8;V23的纤维素酶活力也显著高于A8。
- 周慧敏李亚鹏赵妍汪虹陈明杰
- 关键词：草菇
