杨雷
- 作品数：7 被引量：24H指数：2
- 供职机构：宁波工程学院更多>>
- 发文基金：宁波市自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程社会学经济管理更多>>
- 食品级水包油型乳状液的研究进展被引量：9
- 2013年
- 本文综述了食品级水包油型乳状液的制备方法、分析评价技术以及影响乳状液稳定性的因素,结合自身研究集中展示了学界在此领域取得的诸多进展,进而促进乳状液技术的更多应用。
- 杨雷仇丹王佐杨汤成科
- 关键词：稳定性
- 团队化培养化工创新人才的实践及机制研究被引量：1
- 2015年
- 本文介绍了团队化培养化工创新人才的实践和机制。通过指导教师的基本素质、核心学生的创新能力培养和学生创新团队的构建和运转三个方面,论述了团队化培养化工创新人才的良性运行机制,从而大幅提高化工创新人才的培养质量和受益面,成为具有推广价值的工科人才培养模式。
- 仇丹沈剑杨雷
- 关键词：化工创新团队
- 淀粉作为固定相制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的方法
- 本发明公开了一种淀粉作为固定相制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的方法，包括以下步骤：在层析柱中加入干基淀粉作为固定相，然后依次通入碱水和辛烯基琥珀酸酐溶液；待辛烯基琥珀酸酐溶液全部分布于固定相中，关闭阀门后在一定温度下反应；反应完...
- 仇丹汤成科杨雷王凯亮
- 文献传递
- 淀粉作为固定相制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的方法
- 本发明公开了一种淀粉作为固定相制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的方法，包括以下步骤：在层析柱中加入干基淀粉作为固定相，然后依次通入碱水和辛烯基琥珀酸酐溶液；待辛烯基琥珀酸酐溶液全部分布于固定相中，关闭阀门后在一定温度下反应；反应完...
- 仇丹汤成科杨雷王凯亮
- 维生素E辛烯基琥珀酸酯的合成工艺优化
- 2014年
- 以4-二甲氨基吡啶(DMAP)和锌粉(Zn)为催化剂,维生素E(V E)和辛烯基琥珀酸酐(OSA)经合成得到维生素E辛烯基琥珀酸酯(V E-OS酯)。通过考察各反应因素对合成工艺的影响,在进行单因素实验的基础上,利用响应面法优化V E-OS酯的合成工艺,建立了拟合良好的数学模型。结果表明,DMAP用量对合成工艺影响最显著;拟合得到的最优合成工艺为OSA与V E的摩尔比为2.3∶1,DMAP与V E的摩尔比为0.2∶1,乙酸乙酯用量61.67mL。拟合得V E理论转化率为100%,验证实验得到V E实际转化率为99.04%,说明响应面法优化有效。
- 章凯丽田李嘉仇丹杨雷张丽芳
- 关键词：4-二甲氨基吡啶响应面法
- 阿拉伯胶的结构特征和乳化性能研究进展被引量：12
- 2013年
- 阿拉伯胶因具有良好的乳化性能,而被广泛应用于食品工业中。本文通过综述阿拉伯胶的结构特征及其测试方法,介绍其良好乳化性能与微观结构的内在关联,并展示外界环境因素对阿拉伯胶乳化性能的重要影响,将帮助人们更好地认识阿拉伯胶,并促进其在食品工业中的应用。
- 杨雷仇丹周逸奎汤成科
- 关键词：阿拉伯胶乳化性能环境因素
- 维生素E微胶囊复水后乳状液的稳定性研究被引量：2
- 2014年
- 通过高效液相色谱精确计算乳状液载油率,并以载油率定量评价乳状液的稳定性;考察环境因素对乳状液稳定性的影响,发现乳状液最适pH为7,温度、离子浓度和游离OS浓度的增加均不利于乳状液稳定;利用响应面法拟合四个环境因素对VE复水后乳状液稳定性的作用,结果表明四个因素对载油率的贡献率依次为:温度>NaCl浓度>游离OS浓度>pH。
- 杨雷仇丹周逸奎李志鹏汤成科阮小琳张丽芳章文虎
- 关键词：维生素E乳状液稳定性
