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3种肉桂醛-氨基酸钾盐席夫碱的制备及其对食品霉腐菌的抑菌性能被引量：1: 2015年; 将肉桂醛谷氨酸、亮氨酸和天冬氨酸3种氨基酸进行反应,制备出3种水溶性肉桂醛-氨基酸钾盐席夫碱。并采用傅里叶红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)和核磁共振氢谱(1 H nuclear magnetic resonance,1 H NMR)对肉桂醛-氨基酸钾盐席夫碱的结构进行表征。选取黑曲霉和桔青霉为供试菌种,研究肉桂醛-氨基酸钾盐席夫碱的抑菌性能。结果表明:不同氨基酸钾盐席夫碱具有不同的生物活性,肉桂醛-天冬氨酸钾盐席夫碱的抑菌活性为最强,而肉桂醛-亮氨酸钾盐席夫碱为最弱。; 李卓蒋明月王慧赖俊杰李祥辉李淑君; 关键词：林产化学加工工程肉桂醛氨基酸席夫碱

橡胶草草根化学组成分析被引量：2: 2015年; 为了解决我国天然胶乳资源严重匮乏的问题,文章以俄罗斯蒲公英青橡胶草草根和为原料,从组成分析入手,测定其灰分含量、丙酮抽取物含量、综纤维素含量、α-纤维素含量、木质素含量,并对比蒲公英草根进行分析。结果表明:橡胶草草根样品灰分含量高,综纤维素和木质素含量低。XRD分析表明样品中结晶纤维素的含量均较少。FTIR分析表明,橡胶草草根有较多的胺类特征吸收。; 李卓刘禹李淑君梁素钰; 关键词：蒲公英橡胶草草根

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李卓