曹月婷
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：天津市科技计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 发酵乳杆菌的高密度培养方法
- 本发明涉及一种发酵乳杆菌的高密度培养方法，将活化好的发酵乳杆菌接入装有培养基的容器内，35-40℃下在厌氧环境下静置培养10-20h，得到种子液，在发酵罐中倒入培养基，培养基成分同上，高压蒸汽灭菌后冷却至37℃，将种子液...
- 李玉李江曹月婷刘逸寒刘晓光路福平
- 长双歧杆菌多因素连续驯化的研究被引量：5
- 2011年
- 双歧杆菌因对外界环境的耐受性较差,限制了其规模化生产和实际应用。通过对长双歧杆菌进行连续的耐氧、耐酸以及耐胆盐的驯化,使长双歧杆菌对氧、酸以及胆盐的耐受性有了一定的提高,活菌数和产酸性能都有所提高。耐氧驯化时,通过逐渐增加培养基中的氧分压的方法进行;耐酸驯化时,通过逐渐降低培养基的初始pH的方法进行;耐胆盐驯化时,通过逐渐增加培养基初始胆盐含量的方法进行。实验结果表明,耐氧耐酸驯化后的菌株活菌数能达到9.4×108 cfu/mL,为初始菌的1.92倍;耐胆盐驯化后的菌株在胆盐浓度为0.3%时培养也能保持一定的活菌数,而初始菌株不能存活。
- 曹月婷李玉李江姚盟成路福平
- 关键词：长双歧杆菌耐酸驯化
- 一种耐氧耐酸性长双歧杆菌
- 本发明涉及一种耐氧耐酸性长双歧杆菌，其特征在于：名称为CC-1，分类名称Bifidobacterium longum，保藏编号为：CGMCC No.4730，保藏日期：2011年4月2日，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路...
- 李玉曹月婷李江王稳航王春霞路福平
- 文献传递
- 发酵乳杆菌的高密度培养方法
- 本发明涉及一种发酵乳杆菌的高密度培养方法，将活化好的发酵乳杆菌接入装有培养基的容器内，35-40℃下在厌氧环境下静置培养10-20h，得到种子液，在发酵罐中倒入培养基，培养基成分同上，高压蒸汽灭菌后冷却至37℃，将种子液...
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- 文献传递
- 一种耐氧耐酸性长双歧杆菌
- 本发明涉及一种耐氧耐酸性长双歧杆菌，其特征在于：名称为CC-1，分类名称Bifidobacterium longum，保藏编号为：CGMCC No.4730，保藏日期：2011年4月2日，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路...
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- 一株发酵乳杆菌的筛选鉴定及其高密度培养的研究被引量：3
- 2012年
- 自黑龙江鹤岗自制酸菜汁中分离得到两株乳杆菌,经16SrDNA序列分析鉴定均为发酵乳杆菌并命名为发酵乳杆菌L1和L3,其中L1具有良好的耐酸和耐胆盐能力。用改良MRS培养基对发酵乳杆菌L17L发酵罐的高密度培养进行了研究,通过补碱和补糖有效克服了发酵过程中产酸和碳源短缺对菌体生长的抑制,最高菌浓可达10.19lgCFU/mL,较分批培养有显著提高,为发酵乳杆菌的工业化生产奠定了一定的基础。
- 李江李玉曹月婷荆玮董逸楠路福平
- 关键词：发酵乳杆菌耐酸分批补料培养
