张飞
- 作品数：3 被引量：14H指数：2
- 供职机构：南京大学生命科学学院医药生物技术国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家技术创新计划国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
- 相关领域：生物学理学更多>>
- L-谷氨酰肼为底物酶法制备茶氨酸被引量：5
- 2010年
- 采用一种廉价的底物L-谷氨酰肼代替L-谷氨酰胺,成功地合成了茶氨酸,并且对该酶促反应的条件进行了初步优化。结果表明,以L-谷氨酰肼为底物时,γ-谷氨酰转肽酶(GGT)活性约是以L-谷氨酰胺为底物时的78.3%。该酶促反应的最适条件为:pH=10,反应温度40℃,n(L-谷氨酰肼)∶n(乙胺)=1∶10,L-谷氨酰肼初始浓度0.3mol/L。利用以上条件进行了茶氨酸的小量制备,投料L-谷氨酰肼50g,乙胺140g,反应40h,L-谷氨酰肼的摩尔转化率达84.1%,经离子交换树脂分离产物,得到31.8g高纯度茶氨酸。该结果显示良好应用前景。
- 张飞熊吉滨刘均忠赵根海焦庆才
- 关键词：茶氨酸Γ-谷氨酰转肽酶酶法合成生物工程
- 乙酰鸟氨酸脱乙酰酶固定化细胞拆分D,L-缬氨酸被引量：7
- 2009年
- 报道了一种利用具有乙酰鸟氨酸脱乙酰酶活性的固定化细胞拆分D,L-缬氨酸的新方法. 该酶促反应最适条件： pH=6, 反应温度50 ℃, 底物N-乙酰-D,L-缬氨酸浓度200 mmol/L, 固定化细胞用量0.2 g/mL（或100 U/mL）. 0.1 mmol/L CoCl2条件对该酶促反应有显著的激活作用. 在以上条件下反应2～3 h, 测得产物L-缬氨酸浓度95 mmol/L. 该固定化细胞连续10次使用, 平均转化率为90.8%（以N-乙酰-L-缬氨酸计）, 显示出了良好的工业化应用前景.
- 张飞熊吉滨刘均忠刘鹏刚焦庆才
- 关键词：固定化细胞
- 氨基酰化酶固定化细胞光学拆分DL-丙氨酸被引量：2
- 2009年
- 用具有氨基酰化酶基因的大肠杆菌工程菌构建固定化细胞,并对DL-丙氨酸进行酶拆分进行了实验研究。考察了温度、pH、底物浓度、金属离子和时间对酶促反应的影响。确定了氨基酰化酶固定化细胞光学拆分DL-丙氨酸中酶促反应的最佳工艺条件:pH=7.5,温度50℃,反应时间6h,Co2+离子浓度5×10-4mol/L,在该条件下,D-丙氨酸产率为87.2%,光学纯度为98.0%。
- 刘鹏刚张飞刘均忠李天童焦庆才
- 关键词：氨基酰化酶固定化细胞DL-丙氨酸L-丙氨酸拆分生物工程
