陈焱
- 作品数：7 被引量：73H指数：5
- 供职机构：中国林业科学研究院亚热带林业研究所更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 油茶籽油脱臭馏出物维生素E的分子蒸馏工艺研究被引量：10
- 2012年
- 通过对油茶籽油脱臭馏出物进行分子蒸馏制取维生素E工艺研究,结果表明:经过预处理,而后通过三级分子蒸馏,第一、二级蒸出乙酯,第三级蒸馏使轻组分中的α-生育酚含量提高至1.97 mg。同时得出分子蒸馏工艺条件为:第一、二级加热壁面温度100℃,进料速率2 mL/min,刮板转速100 r/min,预热温度85℃;第三级加热壁面温度190℃、进料速率2 mL/min、刮板转速100 r/min、预热温度85℃。
- 陈焱方学智费学谦
- 关键词：油茶籽油Α-生育酚分子蒸馏脱臭馏出物
- 制油工艺对油茶籽油质量安全的影响分析被引量：11
- 2012年
- 对6种制油工艺所得的普通油茶籽油进行了质量安全指标及活性成分的检测。结果表明,制油工艺对油茶籽油的品质和活性成分有明显的影响:油茶籽剥壳后液压榨所得油茶籽油的品质最好,其油的酸值和过氧化值最低,分别为2 mgKOH/g和0.01 g/100 g,且油色较浅,色值R 3.0,Y 33.9,脂肪酸中油酸含量最高;从活性成分来看,油茶籽全籽液压所得的油茶籽油中α-生育酚含量和角鲨烯含量均为最高,为17.8mg/100 g,油茶籽剥壳后液压所得油茶籽油中β-谷甾醇含量最高;压榨方式所得的油茶籽油苯并(a)芘超标的风险很小,是一种较为安全的制油方式;与螺旋榨相比,液压榨温度较低,较好保持了油茶籽油中固有的成分,保留了原有的生物活性物质。
- 王亚萍费学谦陈焱罗凡王开良姚小华
- 关键词：制油工艺油茶籽油
- 不同壁材组合油茶籽油微胶囊的性能研究被引量：21
- 2013年
- 研究了以大豆分离蛋白、麦芽糊精、壳聚糖、阿拉伯胶为壁材,通过复配组合,采取喷雾干燥法制备油茶籽油微胶囊产品,并以乳化稳定性、微胶囊化效率及产率、微胶囊质量评价、微胶囊的形态和微胶囊氧化稳定性为评定指标,比较不同壁材组合得到的产品之间的差异。结果表明,以大豆分离蛋白与麦芽糊精为组合壁材的油茶籽油微胶囊产品具有良好的冲调性和氧化稳定性,较高的微胶囊化效率及理想的颗粒形态和粒径,是适宜喷雾干燥制备油茶籽油微胶囊产品的理想壁材组合之一。
- 葛昕费学谦陈焱罗凡王亚萍
- 关键词：油茶籽油微胶囊壁材
- 茶油品质控制及精品茶油研发技术应用示范
- 王亚萍姚小华费学谦陈水文郑旭卫胡水华王开良陈焱罗凡
- 通过该项目的实施，形成了规模化茶油贮藏技术，在浙江常山建立茶油规模化贮藏示范点1处，规模20吨，茶油保质期至20个月；建立油茶果处理和茶枯饼贮藏示范点1处，规模分别为20吨和40吨，贮藏结束时，油脂的酸值和过氧化值均在国...
- 关键词：
- 关键词：茶油榨油技术贮藏技术
- 脱色工艺中不同脱色剂对油茶籽油中苯并芘脱除效果的影响被引量：26
- 2012年
- 研究了在优化的脱色条件下,脱色剂对油茶籽油中苯并芘的脱除作用。结果表明:活性炭对油茶籽油中苯并芘脱除效果显著,加入油质量3%的活性炭可以完全脱除样品中的苯并芘(苯并芘含量为7.12μg/kg);活性白土基本不具备脱除苯并芘的能力,但在活性炭中加入活性白土后,活性白土优先脱除油茶籽油中色素等杂质,为活性炭对苯并芘的脱除保留了吸附能力,使得活性炭对苯并芘的脱除效率提高,在3%活性白土的存在下,加入油质量0.3%的活性炭即可达到单独使用3%活性炭对苯并芘的脱除量,相当于将脱除苯并芘的能力提高10倍左右。
- 罗凡费学谦方学智陈焱王亚萍
- 关键词：油茶籽油脱色活性炭
- 絮凝-沉淀法制备油茶皂素工艺研究被引量：6
- 2012年
- 以水酶法制取油茶籽油后的水相为原料,采用絮凝-沉淀法提取其中的油茶皂素。单因素实验得出适宜的絮凝条件为:1%的壳聚糖溶液加入量为水相体积的16%,此时油茶皂素的损失率为22.24%。应用正交实验确定沉淀-转化的最佳工艺为:在絮凝离心分离后的水溶液中,加入质量3%的氧化钙,在20℃下沉淀6 h,离心后,加入转化剂碳酸氢铵(加入量为2.5倍的氧化钙量),40℃下释放0.5 h,最终得到纯度为80.25%的油茶皂素。此法在提高产品纯度的同时,浓缩了油茶皂素水溶液,降低了能耗。
- 王金元费学谦罗凡陈焱
- 关键词：油茶皂素絮凝
- 一种从水酶法提取茶油的生产废液中提取茶皂素的方法
- 本发明涉及一种从水酶法提取茶油的生产废液中提取茶皂素的方法，以水酶法制取茶油后的水相为原料，采用絮凝-沉淀法提取其中的油茶皂素，提取方法步骤为：（1）在水酶法制油后的水相废液中添加絮凝剂，体积浓度1-2%的壳聚糖溶液加入...
- 罗凡费学谦王金元陈焱方学智王亚萍
- 文献传递
