张雪波
- 作品数：15 被引量：98H指数：6
- 供职机构：国家茶叶质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 外源酶改善安溪铁观音茶叶品质的研究
- 本文以安溪铁观音为试材，主要对不同季节安溪铁观音茶叶主要呈味物质和香气化合物进行分析，探讨品质季节性差异的成因及品质形成机制，研究漆酶和α-半乳糖苷酶改善安溪铁观音夏、暑茶品质的应用及影响机制。主要有以下研究结果： 安...
- 张雪波
- 关键词：安溪铁观音茶叶品质外源酶漆酶Α-半乳糖苷酶酶处理
- 文献传递
- 干柱层析法制备油茶总皂苷对照品初探被引量：13
- 2006年
- [目的]研究干柱层析法制备油茶皂苷对照品的方法。[方法]原料用60%乙醇超声提取,浓缩至无醇味,石油醚脱酯后用正丁醇按3:1体积比加入萃取。取正丁醇层并真空浓缩至干,干法上样于100目～200目硅胶柱色谱分离,用乙酸乙酯-甲醇-正丁醇-水(2:1:4:7)的上相展层;根据Rf值取出相应的条带并用甲醇淋洗收集蒸干,薄层及理化性质检测。[结果]该方法所制样品由薄层色谱为一点,纯度较高。[结论]该方法简便、实用且制备量大,可作为油茶总皂苷对照品。
- 涂云飞杜先锋张雪波
- 关键词：薄层色谱纯化
- 不同季节安溪铁观音茶叶多酚类物质含量差异及其与品质的关系(英文)被引量：14
- 2014年
- [目的]研究不同季节安溪铁观音茶叶酚类物质的含量差异及其与茶叶品质的关系。[方法]采用分光光度法和高效液相色谱法分别对不同季节安溪铁观音茶叶中的茶多酚总量及主要的酚类物质进行分析测定,并对茶叶样品进行感官质量评价。[结果]不同季节安溪铁观音茶叶中的酚类物质含量差异显著,夏茶的茶多酚总量和酯型儿茶素含量明显高于春茶和秋茶,茶叶滋味苦涩味较明显,茶叶品质较低;春茶和秋茶的黄酮醇含量明显更高,茶汤色泽较好。[结论]该研究可为有针对性地调控茶多酚含量以提高夏暑茶品质提供依据,并为乌龙茶品质化学分析提供基础数据。
- 张雪波
- 关键词：铁观音茶叶酚类物质茶叶品质
- 加入WTO后茶树栽培技术体系的转变被引量：7
- 2002年
- 计划经济体制下茶园管理是以高产为主要目标 ,掠夺性生产 ,导致土壤结构破坏 ,肥力递减 ,茶叶品质下降。加入WTO后 ,我国市场经济的运作将加快与国际接轨 ,茶叶市场的竞争将由高配额和高关税壁垒转向质量和绿色壁垒。茶树栽培的技术体系也必须针对这个转变 ,首先搞好茶园生态建设 ,各地应建立各具特色的生态茶园 ;其次要改进茶园管理方式 ,以提高我国茶叶的质量 ,使我国茶叶出口顺利通过质量壁垒和绿色壁垒。
- 俞美英张雪波
- 关键词：WTO茶树栽培技术体系生态茶园
- 活性炭柱层析纯化油茶皂苷的研究被引量：6
- 2007年
- 本文通过选用特定的吸附柱层析活性炭纯化油茶皂苷。以总皂苷的得率及纯度为考察指标，确定活性炭吸附柱层析富集油茶总皂苷的性能、洗脱参数及再生使用情况。结果表明，水洗之后再以90％乙醇洗脱较好；香草醛．浓硫酸为检测方法检测下，总皂苷解吸得率为62．9％，总洗脱率为92．4％，纯度为50．1％以上；该类柱层析活性炭在分离纯化及脱色方面作用较显著，工艺简便、成本低，适合工业化生产。
- 涂云飞张雪波杜先锋
- 关键词：颗粒活性炭油茶皂苷黄酮苷纯化
- 乌龙茶 第9部分：白芽奇兰 乌龙茶 第9部分：白芽奇兰
- GB/T 30357的本部分规定了白芽奇兰的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以白芽奇兰茶树品种鲜叶为原料加工而成的乌龙茶。
- 孙威江 薛志慧 黄满荣翁昆张雪波 张亚丽 林锻炼 王进财 黄伙水 刘绍文 王启灿 张国雄 曾慧敏 林扬闻 林文彬 林荣溪
- 茶叶体验店服务规范
- 本文件规定了茶叶体验店的基本要求、环境与布局、人员要求、体验服务要求、服务监督与评价。本文件适用于茶叶体验店的管理与服务。
- 林荣溪陈凌文 刘绍文张雪波 晁倩林 林先滨 林锻炼 安利萍 陈志雄 邵克平 王启灿 朱陈松 黄伟铿 傅天龙 叶雄英 汪健仁 庄长强 吴晓丽 蔡银笔 汶波吕鑫敏 谢东庆（ 中国台湾）
- 酶处理对暑季安溪铁观音香气品质的影响被引量：7
- 2011年
- 为改善暑季安溪铁观音的品质,对暑茶在加工过程中进行了添加漆酶、α-半乳糖苷酶和复合酶的处理。对加工得到的茶样进行感官审评比较并采用气相色谱-质谱法(GC-MS)检测茶叶的挥发性组分。结果表明,经过酶处理的茶样的香精油总量均大于对照样。α-半乳糖苷酶能显著增加醛类和醇类含量,漆酶能显著增加酯类含量,两种酶都能显著增加烯烃类含量。橙花叔醇、法呢烯和吲哚是铁观音中最重要的赋香成分,这3种组分在酶处理样中的含量均有所增加。感官审评结果表明,经复合酶处理后,暑茶青气消失,花香显现。感官审评和GC-MS检测均表明酶处理可以明显改善暑茶的香气品质。
- 肖世青张雪波杜先锋林锻炼
- 关键词：铁观音香气
- 茶叶中多菌灵和甲萘威农药残留量的测定被引量：4
- 2009年
- 采用高效液相色谱法测定茶叶中多菌灵和甲萘威农药残留。通过乙腈提取凝胶渗透色谱净化(GPC)和在线浓缩方式预处理;样品检测条件:色谱柱为WatersC18柱(3.0×250mm,5μm),采用乙腈和水为流动相进行梯度洗脱,柱温30℃,流速0.5mL/min,PDA检测器,检测波长为285.2nm和220.3nm,进样量5μL。回收率为84.5%～103.2%;RSD为3.2%～4.5%;多菌灵的农药检测限为0.1μg/mL、甲萘威的农药检测限为0.03μg/mL。
- 张雪波上官良敏
- 关键词：多菌灵甲萘威茶叶凝胶渗透色谱高效液相色谱
- 膜技术分离纯化葛根素的方法
- 膜技术分离纯化葛根素的方法，其特征是按步骤操作即可获得纯度达99.9%的葛根素晶体产品。该操作步骤具体为：陶瓷膜粗滤去杂、超滤膜超滤分离脱色、纳滤分离纯化并浓缩、乙醇重结晶，最后将晶体真空干燥。本发明方法可以提高产品纯度...
- 杜先锋宛晓春张雪波施燕
- 文献传递
