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张劲

作品数：5 被引量：13H指数：1
供职机构：北京大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇学位论文
  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 2篇皂素
  • 2篇生物方法
  • 2篇葡萄糖
  • 2篇茄红素
  • 2篇纤维素
  • 2篇黄姜
  • 2篇黄姜生产
  • 2篇番茄红素
  • 2篇超临界萃取
  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇处理
  • 1篇影响因素
  • 1篇皂化
  • 1篇溶剂
  • 1篇溶剂萃取
  • 1篇生物活性
  • 1篇皮渣
  • 1篇萃取
  • 1篇外交保护
  • 1篇流体萃取

机构

  • 5篇北京大学

作者

  • 5篇张劲
  • 3篇刘葳
  • 3篇黄文
  • 2篇倪晋仁
  • 1篇李振山

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2009
  • 3篇2006
  • 1篇1999
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
番茄皮渣中番茄红素的萃取及其生理活性研究
番茄红素是类胡萝卜素的一种，近年来由于其优越的生理功能，逐渐成为国际上功能性食品成分和抗癌研究的热点。目前番茄红素提取多采用传统的溶剂萃取法，得到的产品纯度低，质量差，只局限于保健品的开发利用，而限制了其在医药方面的应用...
张劲
关键词：番茄红素溶剂萃取超临界萃取生物活性
文献传递
论对跨国公司的外交保护
张劲
关键词：跨国公司外交保护
超临界萃取番茄红素影响因素的研究被引量：13
2006年
研究了各种工艺参数对超临界萃取番茄红素的影响并获得了最佳工艺条件.发现萃取压力、温度、时间和夹带剂是主要影响因素外,预处理也是影响提取率和纯度的关键步骤.采用皂化和乙醇对番茄皮进行预处理,再用超临界CO2作为流体,体积分数90%的乙醇作为夹带剂,在萃取压力35 MPa,萃取温度为60℃,解析温度为45℃,动萃取1.5～2 h,番茄红素提取率可达到93.81%.
张劲李振山黄文刘葳张娜
关键词：皂化乙醇处理番茄红素超临界CO2流体萃取
黄姜生产纤维素和葡萄糖的物理生物方法
黄姜生产纤维素和葡萄糖的物理生物方法，涉及以黄姜为原料连续生产纤维素和葡萄糖，并得到富含皂甙元的皂素提取原料的资源综合利用工艺和方法。该方法是按如下顺序的步骤进行：先用物理分离法将黄姜中纤维素分离出来，再利用酶法将淀粉转...
黄文倪晋仁张劲刘葳
文献传递
黄姜生产纤维素和葡萄糖的物理生物方法
黄姜生产纤维素和葡萄糖的物理生物方法，涉及以黄姜为原料连续生产纤维素和葡萄糖，并得到富含皂甙元的皂素提取原料的资源综合利用工艺和方法。该方法是按如下顺序的步骤进行：先用物理分离法将黄姜中纤维素分离出来，再利用酶法将淀粉转...
黄文倪晋仁张劲刘葳
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