姜慧娟
- 作品数：14 被引量：109H指数：6
- 供职机构：河南农业大学烟草学院更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目吉林烟草工业有限责任公司重大科技攻关项目国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 海拔对浓香型烤烟多酚类物质组成的影响被引量：7
- 2014年
- 为了构建不同产区烟叶的指纹图谱，快速区分烟叶产地，以浓香型主产烟区的8个省区68份烤烟C3F为材料，采用描述统计和相关分析方法，研究了浓香型烤烟主产区海拔对烟叶多酚类物质组成的影响。结果表明：①不同产区烟叶中多酚含量集中度较高，略呈正向偏态分布；②8省区范围内（海拔高度17～1298m）绿原酸和莨菪亭占多酚含量的比例与海拔高度成负相关和极显著负相关，芸香苷占多酚含量的比例与海拔高度成极显著正相关；③华中地区（海拔高度64～1044m）烤烟绿原酸和莨菪亭占多酚含量的比例与海拔高度成极显著和显著负相关，芸香苷占多酚含量的比例与海拔高度成极显著正相关；④芸香苷较绿原酸和莨菪亭有更宽的紫外吸收波长和更强的吸收能力，可能是导致海拔高度越高烟叶中芸香苷占多酚含量的比例越高的原因。
- 刘鹏飞位辉琴张骏姜慧娟王雪丽赵铭钦
- 关键词：浓香型烤烟海拔多酚
- 河南烟区烤烟焦油量的空间分布及与化学成分的关系被引量：3
- 2014年
- 采集河南主产烟区C3F等级烟叶样品111份,测定烟叶的焦油量,并对烟叶样品进行化学成分检测,研究烤烟焦油量的区域特征差异及与化学成分之间的关系。结果表明：河南烤烟叶焦油量的主要分布区间为16.0～22.0 mg/支,分布频率累计值为89.19%;豫西地区烟叶的焦油量最低,豫南烟区最高;对河南烤烟焦油量影响最大的因素是氯含量。
- 王唯唯赵铭钦周伏叶姜慧娟刘鹏飞程昌合
- 关键词：烤烟焦油量化学成分
- 浓香型产区烟叶品质评价与区域分布研究
- 浓香型烤烟烟叶长期以来在中国卷烟生产中有着重要且不可替代的地位。为了加快其形成科学合理的烟叶生产布局，培育特色烟叶品牌，提升烟叶整体质量水平和供应能力，本研究以国内8个省的浓香型主产烟区为取样点，采用多种统计分析方法对我...
- 姜慧娟
- 关键词：品质性状
- 浓香型烤烟中性致香成分及多酚含量与香气质量的关系研究被引量：25
- 2014年
- 以国内浓香型主产烟区的284份烤烟C3F为材料,采用偏相关分析、通径分析及逐步回归的分析方法,研究了浓香型烤烟中性致香成分及多酚含量与香气质量的关系。结果表明中性致香物质和多酚类物质各指标对香气量、香气质的直接影响均不同。(1)香气质受6-甲基-5-庚烯-2-酮和绿原酸的直接正面影响最大,而受茄酮的直接负面影响最大,同时莨菪亭对其也有负面影响;(2)香气量受2-乙酰基吡咯和绿原酸的直接正面影响最大,而受苯乙醇的直接负面影响最大;(3)苯乙醛、糠醛、新植二烯、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮1、绿原酸、芸香苷对香气质和香气量均有直接正面影响,而茄酮和藏花醛对香气质和香气量均有直接负面影响。
- 姜慧娟赵铭钦任伟张骏刘鹏飞王唯唯
- 关键词：多酚通径分析
- 种植密度和施钾量对烤烟品质的影响被引量：24
- 2013年
- 以辽烟17为试材,用种植密度和施钾量2因素裂区设计,研究了种植密度和施钾量对烤烟品质效应的影响。结果表明,随着钾肥施用量的升高,烟叶移栽后80 d POD活性、钾含量、烟碱含量、氯含量、中性致香物质含量都随之有不同程度的增加,但钾肥施用量过高,烟碱含量反而降低。而随着种植密度的增加,烟叶单叶重、钾含量、氯含量、棕色化产物以及中性致香物质总量随之有不同程度的增加,但种植密度过高,中性致香物质总量反而降低。处理A2B2(1.2 m×0.55 m,1000株/667m2;667m2施钾:7.23 kg)烟叶油分足、色泽好、烟碱含量高、化学成分比例协调、香气量足。烤烟种植密度行株距为1.2 m×0.55 m,钾肥施用量约7.23 kg/667m2对提高烤烟烟叶的品质最为有利。
- 刘会杰赵铭钦闻刚姜慧娟彭洁
- 关键词：种植密度施钾量烤烟
- 毕节烤烟总糖含量与多酚类物质含量的分布特征及关系分析被引量：3
- 2012年
- 以毕节主产烟区59份烤烟样品为材料,研究了毕节烤烟总糖、多酚类物质含量的分布特征及关系分析,结果表明:(1)毕节地区烟叶样品中总糖含量略高于烤烟总糖适宜值,平均值为28.43%,变幅为23.53%～36.77%;多酚物质含量的平均值为45.92 mg/g,变幅为27.37～75.09 mg/g;(2)毕节烤烟总糖含量与多酚类物质含量存在密切关系,高总糖类群烟叶原料的多酚物质含量明显高于中糖类群和低糖类群;多酚类物质中除芸香苷在不同类群间的差异未达到差异显著外,其余各项指标在类群间的差异均达到了显著或极显著水平;(3)相关分析结果表明,毕节低总糖类和中总糖类烤烟中总糖含量与多酚物质含量呈显著正相关,而高糖类烤烟糖含量与多酚物质含量的负相关未能达到显著水平。
- 姜慧娟赵铭钦翟欣王淼陈雪姬小明彭洁
- 关键词：烤烟总糖多酚物质
- 贵州毕节地区烤烟有机酸类物质的相关分析和因子分析
- 2012年
- 以贵州毕节地区8个县(市、区)59个烤后烟叶中部叶样品为供试材料,对烤烟17种有机酸成分进行了相关分析和因子分析,并利用因子得分进行综合评价。结果表明,烤烟有机酸成分间存在显著或极显著的相关性,且适合对原数据做因子分析。对有机酸成分进行因子分析得到5个公因子,即不饱和脂肪酸因子、吃味因子、草酸因子、十七酸因子和二十酸因子。因子分析法综合评价的结果与感官评吸结果基本一致,为评价烤烟品质提供了科学的依据和方法。
- 彭洁赵铭钦翟欣陈雪姬小明叶金果姜慧娟
- 关键词：烤烟有机酸
- 浓香型烤烟多酚类物质含量与外观质量的关系分析被引量：13
- 2014年
- 以河南27个浓香型主产烟区的55份烤烟C3F为材料,研究了浓香型烤烟中多酚类物质含量与外观质量关系。结果表明:①绿原酸、芸香苷含量除与身份得分呈显著正相关外,与其它外观质量指标均呈负相关或显著负相关;②莨菪亭含量与颜色、成熟度、叶片结构、身份均呈正相关或显著正相关;与油分、色度呈负相关或显著负相关;③回归分析和通径分析结果也表明,烟叶外观质量指标尤其是颜色、成熟度、油分与多酚类物质含量关系密切。
- 姜慧娟赵铭钦任伟瞿永生张俊刘鹏飞王唯唯
- 关键词：烤烟多酚通径分析
- 烤烟生长过程中多酚及相关酶活性的动态变化被引量：6
- 2013年
- 研究了吉烟九号在延边不同地区生长发育过程中烟叶多酚物质及其相关酶活性的变化,结果表明:烟叶中的绿原酸含量在叶龄60 d时达到峰值,之后出现小幅下降,在叶龄90 d时达到最大;芸香苷和莨菪亭在叶龄60 d时达到最大值,芸香苷在小幅下降后又上升,莨菪亭则持续下降;烟叶中多酚氧化酶和过氧化物酶活性在叶龄60 d时达到最高,此后逐渐降低,POD在叶龄90 d后仍有较高活性,敦化烟叶的多酚物质含量最高,汪清次之,龙井最低。
- 闻刚赵铭钦李小勇刘会杰姜慧娟彭洁
- 关键词：多酚氧化酶过氧化物酶多酚
- 平陆烟区烤烟砷含量的空间分布特征被引量：2
- 2014年
- 为探讨山西省平陆县主要植烟区烟叶砷的分布情况,以2012年该地烟区的68份烤烟中部叶(C3F)样品为材料,检测了该地区烤烟的砷含量,借助地统计学和GIS结合的技术,研究了平陆烤烟砷含量的空间分布。结果表明,平陆县烤烟砷含量平均值为0.353mg/kg,其变化趋势为由西向东先升高后缓慢降低,由南向北先迅速升高后缓慢降低;平陆县烤烟砷含量与Exponential模型无阶趋势效应拟合度最好,其砷含量各向异性比大于1,具有各向异性;平陆县烤烟砷含量块斑大小、形状有明显的空间差异,空间相关性强,具有明显的趋势效应。烤烟砷含量较高的地区主要分布在曹川镇北部、坡底乡中部、圣人涧镇中部、三门镇西部、张店镇西南部、杜马乡东北部地区。
- 位辉琴赵铭钦姜慧娟陶金江许跃奇尤方芳
- 关键词：烤烟砷地统计学
