郑金娃
- 作品数：4 被引量：19H指数：2
- 供职机构：大连海洋大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 海参肽提取液的生产方法
- 本发明公开一种操作简单、海参肽及游离氨基酸态氮含量高、颜色浅、无腥味的海参肽提取液的生产方法，包括对海参预处理、粉碎、匀浆、酶解、灭酶、过滤、脱色脱腥，其特征在于：所述酶解是调节海参匀浆pH6.0～7.5，向海参匀浆加入...
- 汪秋宽何云海任丹丹郑金娃刘舒
- 文献传递
- 厚叶海带生物活性成分的研究现状被引量：7
- 2013年
- 厚叶海带（Kjellmaniellacrassifolia）属褐藻门、褐藻纲、海带目、海带科，主要分布于日本北海道南部的函馆至室兰区域沿海，属于4～5年生大型褐藻，成体长1．5～2．0rn，宽20-35cm，属于重要的经济海藻。国外学者对该类海藻水提物的抗氧化活性[1]、免疫活性、褐藻胶M／G比[2-3]以及岩藻聚糖硫酸酯降解酶[4]等进行了相关研究，国内也有学者采用不同的提取和分离方法提取该海藻多糖，比较和分析其理化性质和结构特征。
- 刘舒汪秋宽何云海郑金娃
- 关键词：岩藻聚糖硫酸酯褐藻胶活性成分
- 海参肽提取液的生产方法
- 本发明公开一种操作简单、海参肽及游离氨基酸态氮含量高、颜色浅、无腥味的海参肽提取液的生产方法，包括对海参预处理、粉碎、匀浆、酶解、灭酶、过滤、脱色脱腥，其特征在于：所述酶解是调节海参匀浆pH6.0～7.5，向海参匀浆加入...
- 汪秋宽何云海任丹丹郑金娃刘舒
- 文献传递
- 海参多肽脱色脱腥工艺的优化研究被引量：12
- 2013年
- 以仿刺参Apostichopus japonicus为原料,经复合酶解得海参多肽酶解液,通过静态吸附试验及柱层析分离试验研究了粉末活性炭、颗粒活性炭、硅藻土、强碱性阴离子树脂(D280)、弱碱性阴离子树脂(D380)、弱酸性阳离子树脂(D301R、D315、D301T、D152)和大孔吸附树脂(D3520、ADS-5、ADS-7)对海参多肽酶解液的脱色脱腥效果,以优化海参多肽脱色脱腥工艺。结果表明:树脂D280的脱色脱腥效果最佳,最佳脱色脱腥工艺为酶解液与树脂体积比为3∶1,流速为2 mL/min,在此脱色脱腥工艺条件下,脱色率达69.78%,游离氨基酸态氮回收率为86.42%,海参多肽回收率为82.49%,脱腥率达67%,海参多肽酶解液通过D280脱色脱腥后,其游离氨基酸态氮含量为461.7 mg/L,海参多肽含量为9.77 mg/mL。
- 郑金娃汪秋宽何云海刘舒任丹丹
- 关键词：树脂脱色脱腥
