李晓明
- 作品数：7 被引量：54H指数：6
- 供职机构：南京师范大学金陵女子学院更多>>
- 发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏省自然科学基金江苏省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 槲皮素抑制蛋白糖基化及DNA损伤被引量：11
- 2016年
- 建立牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)-还原糖、牛血清白蛋白-甲基乙二醛/乙二醛(bovine serum albumin-methylglyoxal/glyoxal,BSA-MGO/GO)反应体系,研究槲皮素对反应体系中晚期糖基化终产物(advanced glycation endproducts,AGEs)的抑制作用。考察了槲皮素在不同阶段对BSA-核糖体系中AGEs形成的抑制作用。并对槲皮素抑制二羰基化合物对质粒pBR322DNA的损伤进行研究。结果表明:槲皮素具有抑制BSA-还原糖、BSA-GO、BSA-MGO体系中AGEs形成的作用,达到显著抑制效果的浓度分别为1、0.25、0.25 mmol/L。槲皮素对BSA-MGO体系中AGEs产生的抑制作用强于BSA-GO体系。在BSA-核糖体系中,反应初期随着反应时间的延长抑制作用不断增大,12 d后,抑制作用趋于平缓,维持在60%左右。槲皮素对二羰基化合物对DNA的损伤有抑制作用,且与浓度成一定相关性。
- 陆敏李晓明卢永翎郑铁松张丹吕丽爽
- 关键词：牛血清白蛋白槲皮素晚期糖基化终产物
- 气相色谱法检测饮料中二羰基化合物被引量：9
- 2015年
- 建立同时在线检测丙酮醛和乙二醛的气相色谱方法。确定检测二羰基化合物的最佳条件为:以丁二酮为内标,以邻苯二胺为衍生化试剂,邻苯二胺的用量67倍于二羰基化合物、衍生化时间10 min、萃取溶剂二氯甲烷、超声时间15 min、萃取2次、柱箱初始温度40℃、程序升温5℃/min,色谱柱载气流量2.0 m L/min,分流比1∶1。丙酮醛和乙二醛的定量限(RSN≈10)分别为0.06 mg/L和0.08 mg/L,检出限(RSN≈ 3)分别为0.02 mg/L和0.03 mg/L,方法灵敏度高。
- 王晨李晓明卢永翎郑铁松吕丽爽
- 关键词：丙酮醛乙二醛气相色谱
- 芦蒿秸秆黄酮类化合物对晚期蛋白质糖基化终末产物形成的抑制作用被引量：9
- 2014年
- 通过建立牛血清白蛋白-丙酮醛(bovine serum albumin-methylglyoxal,BSA-MGO)的蛋白质糖基化反应模型,用荧光法测定体外晚期蛋白质糖基化终末产物(advanced glycation end products,AGEs)的含量,探讨芦蒿秸秆黄酮类化合物对AGEs形成的抑制效果,并对木犀草素的作用途径进行探索。结果表明:芦蒿秸秆总黄酮浸膏经AB-8树脂分离后共收集到4组含有黄酮的洗脱组分(F-10、F-30、F-50、F-70)对AGEs的形成均具有抑制作用,抑制效果由强到弱为依次为F-50>F-30>F-10>F-70,此结果与F-30和F-50分离纯化得到的黄酮成分芦丁和木犀草素具有较好的AGEs抑制效果相一致。同时发现,芦蒿秸秆对AGEs形成的抑制效果与总黄酮含量存在显著的线性关系。另外,将木犀草素与MGO的反应产物进行分离纯化,高效液相色谱-质谱联用分析显示:木犀草素作用途径为通过捕获MGO,形成木犀草素-MGO加和物来抑制AGEs的形成。芦蒿秸秆黄酮类化合物可抑制体外蛋白质糖基化反应的活性预示其可以作为AGEs的天然抑制剂来预防和减轻糖尿病及其并发症。
- 邓荣华陆敏夏秋琴李晓明孔阳辉吕丽爽
- 关键词：黄酮类化合物
- 芦丁抑制牛血清白蛋白糖基化被引量：11
- 2014年
- 目的:考察芦丁对糖及活性二羰基化合物诱导的牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)糖基化的抑制效果。方法:建立牛血清白蛋白-丙酮醛(bovine serum albumin-methylglyoxal,BSA-MGO)、牛血清白蛋白-乙二醛(bovine serum albumin-glyoxal,BSA-GO)、牛血清白蛋白-还原糖反应体系,利用荧光光谱的方法考察MGO、GO和还原糖对于BSA糖基化的影响,并考察芦丁对于3个反应体系中晚期糖基化终末产物(advanced glycation end products,AGEs)的抑制作用。结果:MGO、GO、还原糖浓度分别为0.5、0.5、10 mmol/L时引发BSA蛋白糖基化反应较为显著。对于上述3个体系,芦丁的添加浓度分别为0.25、0.25、1 mmol/L时,能有效地抑制AGEs的形成。结论:芦丁能有效地抑制BSA-MGO、BSA-GO、BSA-还原糖体系的牛血清白蛋白糖基化。
- 李晓明邓荣华孔阳辉夏秋琴吕丽爽
- 关键词：牛血清白蛋白二羰基化合物芦丁糖基化终末产物
- 芦蒿秸秆总黄酮富集纯化及产物鉴定被引量：11
- 2013年
- 应用AB-8大孔树脂对芦蒿秸秆总黄酮进行富集和纯化,优化得到树脂富集纯化芦蒿秸秆总黄酮的最佳工艺条件;通过显色反应、紫外特征光谱吸收对纯化后的产物进行初步鉴定。结果表明:AB-8大孔树脂具有较好的吸附和解吸性能,最佳吸附洗脱条件为:pH4.0,上样质量浓度1.476mg/mL,上样流速1mL/min,上样体积为树脂体积的2.5倍,洗脱剂为体积分数60%的乙醇,洗脱流速1mL/min,洗脱体积为1.5～2.0BV左右。在该条件下,纯化产品中总黄酮的纯度由5.80%增加到30.26%;显色反应及紫外特征吸收峰显示,芦蒿秸秆总黄酮中可能含有黄酮醇、异黄酮、黄烷酮和双氢黄酮类,并且结构中有邻位双OH存在。
- 邓荣华郭宇星李晓明吕丽爽
- 关键词：总黄酮纯化
- 芦蒿不同部位清除自由基活性研究被引量：7
- 2012年
- 考察芦蒿中不同部位活性成分的提取及其抗氧化清除自由基的性能。芦蒿的秸秆、花、叶、茎经过粉碎,烘干,石油醚脱色后,用60%的乙醇为提取剂提取活性成分,通过定性定量试验测定黄酮类化合物的含量,并对照抗坏血酸探讨了芦蒿不同部位醇提物的抗氧化活性,包括还原能力,螯合能力以及清除DPPH自由基、清除羟基自由基、清除超氧阴离子能力。结果表明:芦蒿各部位提取物其抗氧化清除自由基由强到弱排序为叶提取物>花提取物>茎提取物>秸秆提取物;对自由基清除能力排序分别为超氧阴离子、DPPH、羟自由基。芦蒿各部位提取物均具有还原性,抗氧化及清除不同自由基性能。
- 李晓明刘跃钧邓荣华吕丽爽
- 关键词：芦蒿黄酮类化合物抗氧化性能
- 糖基化对β-乳球蛋白结构的影响被引量：4
- 2015年
- 目的：考察还原糖以及活性二羰基化合物诱导的β-乳球蛋白（β-lactoglobulin,β-lg）发生糖基化后结构的变化。方法：运用气相色谱法检测β-乳球蛋白＋乳糖糖基化反应体系中二羰基化合物的产生,并通过紫外-可见分光光度法、圆二色谱法、体积排阻色谱法定性分析不同活性羰基引发糖基化反应对β-lg结构的改变。结果：β-乳球蛋白＋乳糖糖基化反应体系可以迅速产生二羰基化合物,在125℃条件下,30 min后,丙酮醛和乙二醛含量高达207μg/g和180μg/g,而后逐渐减少并趋于稳定（150μg/g）。光谱学实验结果表明,还原糖以及活性二羰基化合物可以有效地诱导β-lg结构从β-折叠转变为α-螺旋;通过体积排阻色谱实验,β-lg加热糖基化后在120~190 min有新的产物色谱峰产生。结论：还原糖和活性二羰基化合物能有效地诱导β-lg糖基化反应,引起其蛋白二级结构的改变。
- 李晓明孔阳辉吕丽爽
- 关键词：Β-乳球蛋白圆二色谱二羰基化合物
