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马洁

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：江南大学化学与材料工程学院食品胶体与生物技术教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇脂肪酸
  • 1篇迁移
  • 1篇烷基糖苷
  • 1篇囊泡
  • 1篇共轭亚油酸
  • 1篇PH

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇方云
  • 1篇樊晔
  • 1篇马洁

传媒

  • 1篇物理化学学报

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
利用烷基糖苷迁移和扩张共轭亚油酸囊泡pH窗口被引量：12
2015年
脂肪酸囊泡(FAV)具有与脂质体类似的中空核壳结构,且原料来源广泛,绿色安全,在包埋/缓释方面有重要意义.但FAV对p H值依赖性强,p H窗口很窄并偏离生命体系适应p H范围,限制了其作为包埋/缓释体在日用化学品及外用药等中的应用.本文用绿色安全非离子表面活性剂烷基糖苷(APG)使共轭亚油酸(CLA)形成FAV的p H窗口从原先的8.0-9.0迁移并扩张至6.0-8.0,从而与生命体系适应p H值范围相匹配,并探讨了改善FAV的p H值依赖性和敏感性的原理.
马洁樊晔方云
关键词：共轭亚油酸烷基糖苷
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共1页<1>
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