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赵雅敏

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文基金：江苏省产学研前瞻性联合研究项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酵母
  • 1篇黄酒
  • 1篇降解
  • 1篇红酵母
  • 1篇氨基甲酸乙酯

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇吴群
  • 1篇赵光鳌
  • 1篇赵雅敏

传媒

  • 1篇工业微生物

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)及其降解氨基甲酸乙酯的研究被引量：4
2013年
以氨基甲酸乙酯(EC)为唯一碳源,经富集培养,平板初筛,GC-FID检测复筛以及酶活测定获得降解EC的功能茵株LBMAE-8,鉴定为胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa),保藏编号为CGMCC No.5081。全细胞对模拟酒样及市售实际黄酒样品中EC均具有一定的去除效果,按2 000U·L^(-1)的浓度添加于两种市售实际黄酒样品中处理一周,EC去除率可达39.68%和19.01%。为发酵食品中EC含量的控制提供了一条新的途径。
赵雅敏吴群徐岩赵光鳌
关键词：氨基甲酸乙酯黄酒降解
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共1页<1>
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