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张妍: 作品数：67 被引量：144H指数：8; 供职机构：东北农业大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划黑龙江省自然科学基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

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一种测定黑加仑二次萌发芽内呼吸速率的方法: 一种测定黑加仑二次萌发芽内呼吸速率的方法属于植物生长技术领域，该方法包括以下步骤：选取黑加仑二次萌发芽进行处理，利用YSI‑53型生物氧检测器与Oxytherm液相氧电极自动测定系统测定溶液中氧的浓度的下降程度，是一种确...; 秦栋霍俊伟张妍员盎然; 文献传递

“园艺产品采后生理及贮运加工”的课程思政改革被引量：2: 2023年; 素质教育是当代高校继续教育中的一项根本德育任务,在大学生实践课教学工作中有效开展“课程思政”行动是落实素质教育的主要手段之一。通过对比分析园艺产品的采后生理特征及农产品贮运保鲜加工环节这门实践性课程上存在的问题,诸如实践教学与社会联系不够紧密,课外实践机会不够充足,学校实践平台不足等。对此展开探讨旨在改正并解决教学运用过程环节中的问题。实现创新教育和创业型教育思想,以及与专业实践应用型教学实践有机相融合,使园艺专业在实践运用中,理论知识能够更好指导实践工作。让更多学习园艺专业的学生,在创业或者深造学习中,能够学以致用。教师也应充分发挥学校资源与社会资源的积极价值,对学生进行全方位培养;教师应采用多种实践教学方法,丰富教学内容,拓展实践场地,加强学生专业知识储备。; 隋晓楠邓源源张妍江连洲; 关键词：素质教育园艺产品采后生理创新创业教育

一种高通量测定淀粉水解酶抑制活性的方法: 一种高通量测定淀粉水解酶抑制活性的方法属于抑制淀粉水解酶活性领域，该方法包括以下步骤：将磷酸缓冲液稀释，随后与淀粉按照比例混合进行一定程度的搅拌，稀释制备好的淀粉酶溶液与磷酸缓冲液混合于96孔版，放入酶标仪在660nm波...; 张妍霍俊伟朱冠冰谢佳璇秦栋刘佩刘化禹; 文献传递

一种蓝靛果果汁的复合护色剂及其制备方法和护色方法: 本发明提供了一种蓝靛果果汁的复合护色剂，包括以下组分：0.20～0.40％(w/v)的谷胱甘肽、0.22～0.45％(w/v)的D‑半乳糖醛酸、0.20～0.35％(w/v)的二亚乙基三胺五乙酸、0.26～0.35％(w...; 霍俊伟张妍张萌

漠河蓝果忍冬多酚成分鉴定及其体外生物活性分析被引量：1: 2021年; 该文以漠河蓝果忍冬果实为研究对象,采用高效液相色谱-电喷雾质谱对其花色苷和非花色苷多酚的组分进行分离鉴定,并且分析其抗氧化活性、抗脂肪酶活性、抗α-淀粉酶活性及抗α-葡萄糖苷酶活性。结果表明,漠河市蓝果忍冬果实中含有8种花色苷,其中矢车菊-3-葡萄糖苷所占总和的比例最大,而24种非花色苷多酚中5-咖啡酰奎宁酸含量最高。漠河蓝果忍冬总酚含量高达(108.52±6.80)mg GAE/100g DW,总花青素含量为(23.36±0.54)mg C3G/100g DW。在抗氧化方面具有较强的生物活性:清除DPPH自由基的能力为(201.19±9.97)μmol TE/g DW、铁离子还原能力为(5.16±0.16)μmol TE/g DW、总抗氧化能力为(658.18±9.73)μmol TE/g DW、抗氧化能力为(414.79±2.08)μmol TE/g DW,并且在抑制碳水化合物水解酶(抑制α-淀粉酶的IC_(50)值为6.399 mg/mL、抑制α-葡萄糖苷酶的IC_(50)值为11.73 mg/mL)和脂肪酶(IC_(50)值为1.912 mg/mL)方面也表现出一定的生物活性。; 朱冠冰乔锦莉呼延文静刘佩张妍张妍; 关键词：多酚抗氧化活性

超声波辅助酶法提取油茶籽油的影响因素研究被引量：9: 2013年; 主要研究了超声波技术辅助水酶法提取油茶籽油的工艺。比较不同粉碎条件、不同超声条件及多种酶的油茶籽油提取率,确定最佳工艺:物料粉碎粒度为0.600mm,超声功率400W,超声温度40℃,超声时间40min;最适酶依次为:Alcalase 2.4L>Cellulase>Protex 7L>Viscozyme L。在最佳工艺条件下,游离油提取率达到59.23%,总油提取率达到94.56%。; 冯红霞江连洲李杨张妍刘琪隋晓楠曹亮; 关键词：油茶籽超声波水酶法

旋毛虫ES抗原对小鼠腹腔巨噬细胞NOD1受体通路影响的研究被引量：2: 2019年; 为了解旋毛虫ES抗原对宿主巨噬细胞NOD1受体通路的影响,本研究通过体外实验将旋毛虫ES抗原作用于小鼠腹腔巨噬细胞,观察NOD1受体及其信号通路中关键分子及相关细胞因子的表达动态。应用荧光定量PCR监测细胞内NOD1、RIP2和NF-κB m RNA的转录水平,western blot测定NOD1、RIP2、NF-κBp65、NF-κB p-p65蛋白表达量,ELISA测定细胞培养上清中TNF-α、IL-1β和IL-6含量变化。结果显示,在一定的ES抗原作用浓度和时间范围内,巨噬细胞中各目的基因的转录水平均先增高,当作用时间和作用浓度超过一定值时则开始下降,作用24 h时NOD1 m RNA转录水平显著低于对照组(p<0.01);ES抗原浓度15μg/mL作用时间9 h时,巨噬细胞中NOD1、RIP2和NF-κB p-p65蛋白量显著增加(p<0.01),此时巨噬细胞培养上清中TNF-α、IL-1β、IL-6含量显著增高(p<0.01)。结果表明,旋毛虫ES抗原在一定的作用时间和浓度范围内,可以激活并调节小鼠腹腔巨噬细胞中NOD1受体通路,上调NOD1受体通路中关键分子RIP2和下游分子NF-κB的表达,可以促进细胞因子TNF-α、IL-1β和IL-6的分泌;并且超过一定时间和浓度的ES抗原刺激可以导致小鼠腹腔巨噬细胞出现免疫耐受。本研究证明了宿主NOD1受体参与了旋毛虫引起的宿主免疫应答,为旋毛虫病防治和理解旋毛虫对宿主的感染机制提供新的思路。; 李晓云韩彩霞阴玥胡静张妍孟诗孟小晴宋铭忻; 关键词：腹腔巨噬细胞

紫苏乳状液酶解破乳工艺的研究被引量：4: 2013年; 利用水酶法进行紫苏油脂的提取时会形成乳状液,乳状液是由油脂、蛋白、磷脂以及碳水化合物共同组成的稳定的乳化体系,由于乳状液中富含油脂,因此如何对乳状液进行有效的破乳是提高水酶法油脂得率的关键。以水酶法提取紫苏油过程中所形成的乳状液为研究对象,通过二次酶解的方法对其破乳工艺进行研究,考察了酶解时间、酶解温度、pH以及加酶量对紫苏油脂回收率的影响,并采用响应面法对破乳工艺进行优化。结果表明,在Protex6L酶解时间1.6h,酶解温度62.6℃,pH9.4,加酶量1.9%条件下,紫苏油脂回收率为85.52%;利用酶解进行破乳,此方法可行,操作安全,具备工业化应用潜力。; 张雅娜李杨江连洲王妍张妍冯红霞隋晓楠; 关键词：紫苏籽水酶法乳状液

响应面法优化超声辅助水酶法提取菜籽油脂工艺参数及酶种类对油脂提取效果的影响: 2019年; 应用超声波辅助水酶法提取菜籽油脂,应用响应面实验优化了超声参数,并在此基础上对比了不同酶作用下的提油率,同时研究不同酶对油脂脂肪酸分布的影响。选取了超声时间、超声温度、超声功率作为考察超声对细胞壁破坏效果的超声参数,并以提油率为考察指标,得到了最佳的超声参数:超声温度40℃、超声功率350 W、超声时间60 min,此时的提油率为67.55%。在此超声参数下,对比了Protex 6L、Protex 7L、Alcalase 2.4L、CellulaseViscozyme L五种酶对提油率的影响,其中Protex 6L、Protex 7L两种酶作用下提油率最高为72.87%、72.17%。经GC/MS分析油脂脂肪酸分布发现,不同酶作用下对油脂脂肪酸没有影响。; 张妍李杨江连洲隋晓楠冯红霞张雅娜; 关键词：菜籽响应面水酶法

一种蓝果忍冬中提取高纯度矢车菊素-3-葡萄糖苷的方法: 一种蓝果忍冬中提取高纯度矢车菊素‑3‑葡萄糖苷的方法，是一种花青素提取、分离及纯化的技术手段。以富含高纯度矢车菊素‑3‑葡萄糖苷的蓝果忍冬这一新兴材料作为材料，利用溶剂萃取法进行提取，SPE固相萃取技术进行分离，高效液相...; 张妍霍俊伟谢佳璇秦栋刘佩刘化禹; 文献传递

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