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解敏

作品数：2 被引量：13H指数：1
供职机构：内蒙古工业大学更多>>
发文基金：内蒙古自治区自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇经济管理

主题

  • 2篇乳制品
  • 2篇乳制品质量
  • 1篇逻辑
  • 1篇供应链
  • 1篇风险分析
  • 1篇安全监控

机构

  • 2篇内蒙古工业大...

作者

  • 2篇解敏
  • 1篇孙振
  • 1篇白宝光

传媒

  • 1篇科学管理研究

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
基于供应链的乳制品质量安全监控体系研究
食品安全与否对于人们的健康至关重要。近年来，随着人们生活质量的提高，健康意识也在不断增强，与此同时食品安全事件的频发使得食品质量安全与否成为人们日益关注的焦点。食品供应链是一个复杂的过程，包括生产、加工、物流与销售等多个...
解敏
关键词：乳制品供应链风险分析
文献传递
基于科技创新的乳制品质量安全问题监控逻辑被引量：13
2013年
根据乳制品的行业特点,以及乳制品质量形成与实现过程的影响因素,提出在科技创新的前提下实现乳制品质量安全的监控逻辑。在此基础上,通过建立HACCP体系实施纵向的供应链内部控制,并通过政府与社会公众实施横向的供应链外部监管,导入质量安全信息可追踪系统,以保证内部控制与外部监管达到理想的效果。
白宝光解敏孙振
关键词：乳制品
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共1页<1>
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