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朱光亚

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇有效成分提取
  • 2篇食用安全
  • 2篇食用安全性
  • 2篇泡椒
  • 2篇泡椒凤爪
  • 2篇浸泡
  • 2篇浸泡液
  • 2篇防腐
  • 2篇防腐效果
  • 2篇凤爪
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌作用
  • 1篇提取液
  • 1篇鸡爪
  • 1篇荷叶
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜作用

机构

  • 3篇合肥工业大学

作者

  • 3篇周存六
  • 3篇李军红
  • 3篇朱光亚

传媒

  • 1篇肉类工业

年份

  • 1篇2015
  • 2篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种泡椒凤爪浸泡液
本发明提供一种利用荷叶和艾草制备的一种泡椒凤爪浸泡液，解决了荷叶与艾草综合利用以及泡椒凤爪保鲜技术难题。内容主要包括以质量合格的艾草、荷叶为原料，对其进行粉碎、有效成分提取与浓缩，得到泡椒凤爪浸泡液。其关键技术在于利用荷...
周存六李军红朱光亚
文献传递
艾叶/荷叶提取液抑菌作用及其对鸡爪保鲜作用的研究被引量：3
2015年
研究了荷叶、艾叶及其复合物的抑菌作用及其对鸡爪保鲜作用。荷叶、艾叶提取液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌都有较强的抑制效果。荷叶、艾叶提取液浓缩比为1∶10(g/mL)和1∶5(g/mL)时,对鸡爪的保鲜效果明显。煮制鸡爪经等体积的浓缩比为1∶10(g/mL)荷叶提取液与浓缩比为1∶7.5(g/mL)艾叶叶提取液的复配液浸泡处理8h,显示出较好的保鲜特性。艾叶/荷叶提取液在泡椒凤爪保鲜中具有潜在的应用。
李军红朱光亚程仁功陈海峰周存六
关键词：鸡爪保鲜荷叶
一种泡椒凤爪浸泡液
本发明提供一种利用荷叶和艾草制备的一种泡椒凤爪浸泡液，解决了荷叶与艾草综合利用以及泡椒凤爪保鲜技术难题。内容主要包括以质量合格的艾草、荷叶为原料，对其进行粉碎、有效成分提取与浓缩，得到泡椒凤爪浸泡液。其关键技术在于利用荷...
周存六李军红朱光亚
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