甘钊生
- 作品数：12 被引量：23H指数：2
- 供职机构：茂名职业技术学院更多>>
- 发文基金：茂名市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>
- 南通市售鲫鱼中重金属含量的分析检测被引量：2
- 2013年
- 鲫鱼样品经消解处理,采用原子吸收光谱法测定南通市售鲫鱼中肉、鳃和内脏3个组织器官内Cd、Cr、Cu、Pb、Zn六种元素的含量。检测结果显示:鱼内脏和鳃中的重金属含量高于鱼肉;所检测鱼中Cu、Zn含量较高,Cd、Cr、Pb含量较低;鱼肉中测重金属含量均低于国家食品限定量。
- 周雷胡鑫鑫甘钊生梁志
- 关键词：鲫鱼重金属原子吸收光谱法
- 超声波辅助双酶法制备黑豆多肽的工艺优化及其抗氧化活性研究被引量：2
- 2022年
- 试验以黑豆蛋白为原料,采用碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶复合水解黑豆蛋白制备黑豆多肽,同时以超声波辅助水解过程。以蛋白水解度为表征指标进行单因素试验,研究超声功率、复合酶比例、底物浓度、加酶量、反应时间等5种因素对黑豆蛋白水解度的影响,进一步通过正交试验进行黑豆蛋白肽制备工艺的优化。结果显示,超声波辅助复合酶水解黑豆蛋白的最佳工艺参数为:超声功率200 W、酶配比7∶3、反应pH值为7.5、反应温度为52℃、底物浓度5%、加酶量800 U/g、反应时间4 h。黑豆多肽对超氧阴离子自由基(·O_(2)^(-))、羟自由基(OH·)、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸自由基(ABTS^(+)·)具有一定的清除能力,具有良好的体外抗氧化活性。
- 张榕欣邱英莲邓金兰甘钊生
- 关键词：超声波辅助双酶体外抗氧化活性
- 一种环保型鲜蛋自动加工设备
- 本实用新型属于蛋类加工技术领域，尤其一种环保型鲜蛋自动加工设备，包括固定架，所述固定架底面安装有第一电机，所述第一电机的输出轴外侧壁套设有皮带，所述固定架靠近所述第一电机的一端顶部安装有主动杆，所述第一电机的输出轴和所述...
- 甘钊生
- 文献传递
- 高职《基础化学》教学中提高学生自主学习能力的研究被引量：2
- 2018年
- 为了提高高职基础化学中学生的自主学习能力,提高教学效果,本文在调研的基础上,从教学内容的选择、教学过程方法、课内实验设计等方面对如何提高高职学生的学习自主能力做一探讨。
- 梁志胡鑫鑫车文成甘钊生
- 关键词：高职基础化学
- 鱼鳞胶原蛋白可食性复合涂膜对圣女果保鲜效果研究被引量：10
- 2019年
- 以罗非鱼鱼鳞胶原蛋白和绿茶提取物为原料制备胶原蛋白和胶原蛋白/GTE涂膜,研究了膜对圣女果保鲜效果的影响,测定了圣女果的失质量率、腐烂率、褐变强度、多酚氧化酶活性。结果表明,胶原蛋白/GTE涂层能有效减少圣女果的失质量和腐烂率,抑制果实褐变,降低多酚氧化酶活性。因此,胶原蛋白/GTE涂层对圣女果的保鲜有一定的效果。
- 甘钊生梁志
- 关键词：绿茶提取物圣女果涂膜保鲜
- 高职院校分析化学实验教学探析
- 2011年
- 结合实际,从教师自身职业技能水平的提高、基于工作过程的教学、实验考核方式的转变3个方面对高职院校分析化学实验教学进行探讨和分析,以期为该课程的教学提供参考。
- 甘钊生梁志
- 关键词：高职院校分析化学实验教学
- 龙眼核多酚提取工艺研究被引量：1
- 2011年
- 对龙眼核多酚提取工艺的最优条件进行探索。单因素试验及正交试验结果表明,影响测定结果的因素主次顺序为:提取温度﹥提取剂浓度﹥提取时间﹥料液比;最优提取条件为:料液比1:33、提取剂(乙醇)浓度60%、提取温度80℃、提取时间150min。
- 甘钊生
- 关键词：龙眼核黄酮抗氧化
- 钙钛矿型复合氧化物的制备方法研究进展被引量：1
- 2015年
- 钙钛矿复合氧化物是一类重要的功能材料,在电、磁、光、催化等领域具有重要的应用前景。文章首先简要的介绍了钙钛矿复合氧化物的结构特征,同时总结了各种钙钛矿型复合氧化的三种制备方法:液相法、气相法、固相法。
- 胡鑫鑫甘钊生梁志陈平清黄小翰
- 关键词：钙钛矿型微乳液法超临界干燥低温燃烧氧化活性
- 响应面法优化柚皮苷酶对橘红的脱苦工艺被引量：1
- 2020年
- 采用柚苷酶对橘红进行脱苦研究。以橘红脱苦率为指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化柚皮苷酶对橘红的脱苦工艺,确定最佳脱苦条件为:酶解温度60℃、酶解时间2 h、酶用量为0.8%、pH值为4~5,在此条件下脱苦率可达25.1%。
- 刘影甘钊生张榕欣
- 关键词：橘红脱苦响应面法
- 罗非鱼鱼尾色素提取及其稳定性研究被引量：2
- 2018年
- 以罗非鱼鱼尾为原料,经过溶剂浸提提取色素,并对其进行稳定性研究,以期开发天然色素。以罗非鱼鱼尾色素的最大吸收波长处的吸光度为判定标准,通过单因素试验,正交试验优选最佳的提取工艺。将最佳提取工艺得到的色素溶液进行光、热、酸碱、氧化还原剂、常见食品添加剂和配料对其影响的测试,研究其在食品中的应用效果。结果表明,罗非鱼尾色素提取最佳工艺如下:提取剂为无水乙醇、提取温度为25℃、提取时间为24h、料液比为1∶5;罗非鱼尾色素在弱光、酸性和中性、温度小于80℃下稳定,还原剂Na_2SO_3的存在对其影响也较小,但强碱,温度大于80℃及有氧化剂H_2O_2的存在对罗非鱼尾色素稳定性都有一定的影响;常见的食品添加剂和配料中NaCl、乳糖、苯甲酸钠对色素有一定的增色作用,葡萄糖有一定的减色作用,柠檬酸减色十分明显且出现浑浊。从上结果可知,试验得到的罗非鱼鱼尾色素提取工艺简便易行,色素稳定性较好,是一个具有开发潜力的天然色素。
- 梁志胡鑫鑫车文成甘钊生
- 关键词：罗非鱼鱼尾色素稳定性
