何磊
- 作品数：2 被引量：12H指数：1
- 供职机构：浙江工业大学机械工程学院特种装备制造与先进加工技术教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划浙江省科技厅重点科技创新团队项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 基于PFC3D的茶叶杀青过程数值模拟和设备参数分析被引量：12
- 2013年
- 为提高茶叶杀青质量,以用于名茶加工的滚筒杀青机为例,基于离散元分析技术的PFC3D法,对杀青过程的各相关参数进行数值模拟,如滚筒转速、导叶板数量、布局、倾角及结构,滚筒倾角与壁温等对杀青效果的影响,并进行了优化设计和试验验证。结果表明:滚筒杀青时,存在最佳转速;滚筒前段布置较多的导叶板,有利于杀青叶温度的迅速提高;适当增加导叶板倾角和采用"L"型导叶板,将提高茶叶在筒壁上的散度,有利于杀青叶温度的均匀;在保证杀青质量前提下,滚筒平均壁温和倾角呈双指数函数关系;杀青效率和滚筒倾角呈二次函数关系。研究还表明,所采用的研究方法同样适用于滚筒式设备干燥颗粒状农产品的技术研究。
- 何磊张宪赵章风钟江王祥华孟庆杭
- 关键词：茶叶杀青滚筒过程数值模拟
- 基于离散元的茶叶杀青过程数值模拟与杀青机参数优化研究
- 茶叶加工工艺与设备是茶业的基础,对茶业的发展起着举足轻重的作用。茶叶加工工艺极其复杂,对加工设备的要求也很高。杀青是绿茶初制的第一道工序,也是关键工序,对绿茶品质的形成至关重要。滚筒杀青机以其杀青效率高、杀青叶品质稳定等...
- 何磊
- 关键词：茶叶杀青滚筒数值模拟
- 文献传递
