王闯
- 作品数：8 被引量：53H指数：4
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- 一种强化叶黄素的甜玉米饮料及其制备方法
- 将一种叶黄素微胶囊添加到甜玉米汁中，制备强化叶黄素的甜玉米饮料。以反式叶黄素晶体为芯材，辛烯基琥珀酸酯化淀粉和蔗糖为壁材，通过乳化、均质、喷雾干燥等工艺，制备叶黄素微胶囊，所得产品微胶囊效率和产率分别可达到90％，且品质...
- 李大婧王闯卓成龙宋江峰刘春泉
- 文献传递
- 一种由万寿菊干花颗粒制备高含量反式叶黄素晶体的方法
- 本发明涉及一种由万寿菊干花颗粒制备高含量反式叶黄素晶体的方法。该方法是将万寿菊干花颗粒粉碎过筛后，加入有机溶剂和碱溶液进行同时提取和皂化处理，提取皂化液经过滤去除滤渣后真空减压浓缩，然后向浓缩液中加入50％乙醇水溶液，并...
- 李大婧王闯宋江峰刘春泉
- 文献传递
- 叶黄素的制备及制剂化研究进展被引量：2
- 2012年
- 叶黄素是含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素,在自然界广泛存在。近年研究发现叶黄素具有保护视力、预防动脉硬化、抗氧化、抗癌等作用。本文综述了近年来国内外叶黄素的制备及制剂化方面的研究进展。
- 李大婧王闯徐爱琴刘春泉
- 关键词：叶黄素
- 青春双歧杆菌耐氧驯化及培养条件的响应面法优化被引量：4
- 2011年
- 对一株青春双歧杆菌进行耐氧驯化,通过有氧、无氧交替驯化法对出发菌株进行耐氧驯化,得到耐氧能力较强的青春双歧杆菌菌株,在有氧静止培养条件下活菌数可达到4.31×1011cfu/mL。对该耐氧菌株通过响应面法进行培养条件优化,确定培养耐氧青春双歧杆菌的最佳条件:接种量5%,玉米糖化液浓度12.1°Bx,初始pH6.48,培养温度37℃,发酵时间24h。在此条件下菌液最大OD值为1.819,此条件下培养的活菌数为3.05×1012cfu/mL。
- 张智黄放王闯王振宇
- 关键词：青春双歧杆菌耐氧驯化响应面法
- 万寿菊花中反式叶黄素提取皂化工艺的优化被引量：8
- 2010年
- 以万寿菊干花颗粒为原料,对万寿菊花中反式叶黄素进行同时提取皂化工艺研究。考察不同有机溶剂和用量、KOH-乙醇溶液质量浓度和用量、提取皂化温度和时间等因素对反式叶黄素提取皂化效果的影响。在单因素试验基础上,采用响应曲面法对影响万寿菊花中反式叶黄素提取皂化效果的3个主要因素即石油醚用量、KOH-乙醇溶液质量浓度和提取皂化温度进行优化,建立并分析各因素与反式叶黄素得率关系的数学模型,同时对反式叶黄素粗品进一步分离纯化。结果表明:采用有机溶剂法进行同时提取皂化的最佳工艺条件为石油醚用量42.6mL/g、温度58.8℃、KOH-乙醇溶液质量浓度0.099g/mL,在此条件下反式叶黄素得率为1.499%。对反式叶黄素粗品进一步纯化,最终获得纯度达90.42%的反式叶黄素晶体。
- 王闯李大婧宋江峰刘春泉
- 关键词：万寿菊响应曲面法纯化
- 叶黄素微胶囊化研究被引量：16
- 2011年
- 以反式叶黄素晶体为芯材,辛烯基琥珀酸酯化淀粉和蔗糖为壁材,通过乳化、均质、喷雾干燥等工艺,制备叶黄素微胶囊。通过单因素试验和正交试验确定叶黄素微胶囊化最优的工艺条件为蔗糖占总壁材质量为10%、壁材质量浓度0.15g/mL、芯壁材质量比1:15、乳化剂添加量为总壁材质量的0.6%、胶体磨均质两次、进料速度400mL/h、进风温度160℃、出风温度80℃,所得产品微胶囊效率和产率分别为92.35%和90.27%,且品质良好。
- 王闯宋江峰李大婧刘春泉
- 关键词：叶黄素微胶囊辛烯基琥珀酸酯化淀粉喷雾干燥
- 一种强化叶黄素的甜玉米饮料及其制备方法
- 将一种叶黄素微胶囊添加到甜玉米汁中，制备强化叶黄素的甜玉米饮料。以反式叶黄素晶体为芯材，辛烯基琥珀酸酯化淀粉和蔗糖为壁材，通过乳化、均质、喷雾干燥等工艺，制备叶黄素微胶囊，所得产品微胶囊效率和产率分别可达到90％，且品质...
- 李大婧王闯卓成龙宋江峰刘春泉
- 高效液相色谱法测定叶黄素顺、反异构体被引量：27
- 2012年
- 为了建立高效液相色谱法测定叶黄素顺、反异构体的方法,通过比较C18和C30色谱柱对叶黄素异构化样品的分离效果,并采用高效液相色谱-二级管阵列检测器-大气压化学电离-质谱对叶黄素顺、反异构体进行定性定量分析。该方法C30色谱柱为固定相,以甲醇-水(98:2,V/V)为流动相,在40～200ng范围内峰面积和进样量呈良好的线性关系,且具有较高的准确度和良好的重现性。该方法经济可靠,可用于叶黄素顺、反异构体的检测。
- 李大婧王闯徐爱琴刘春泉
- 关键词：叶黄素高效液相色谱法
