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席芳

作品数：3 被引量：46H指数：3
供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇农业科学

主题

  • 1篇植物杀菌剂
  • 1篇植物杀菌素
  • 1篇杀菌剂
  • 1篇葡萄
  • 1篇葡萄果实
  • 1篇气调
  • 1篇气调贮藏
  • 1篇气孔
  • 1篇贮藏
  • 1篇枇杷
  • 1篇蘑菇
  • 1篇菌素
  • 1篇护色
  • 1篇果实
  • 1篇褐变
  • 1篇发育过程
  • 1篇柑桔

机构

  • 3篇浙江农业大学

作者

  • 3篇郑永华
  • 3篇席芳
  • 1篇应铁进
  • 1篇钱冬梅

传媒

  • 3篇浙江农业大学...

年份

  • 3篇1994
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
枇杷和葡萄果实的表面微细结构及其发育过程被引量：4
1994年
扫描电镜观察表明，枇杷果实仅有一层表皮细胞，表皮着生的气孔和纤毛基部均由环形脊所包围．气孔的分化在果实开始膨大前即已完成，而纤毛可以在幼果膨大过程中持续分化产生．成熟纤毛呈卷曲丝状，平均最大直径为（２３．５８±１．９９）μｍ．葡萄果皮由三层表皮细胞构成，角质层较厚，其上未见气孔．幼果表面的蜡质层由不连续的垂直蜡质小片构成，随着果实的发育，蜡质小片增厚变宽，不断生长，最后相互连接，形成致密的蜂窝状结构．
应铁进席芳边其均钱冬梅郑永华
关键词：枇杷葡萄气孔果实
植物杀菌素抑制柑桔青绿霉菌的研究（简报）被引量：15
1994年
植物杀菌素抑制柑桔青绿霉菌的研究（简报）席 芳，瞿传清，郑永华（浙江农业大学食品科学与技术系，杭州３１００２９）ＳｔｕｄｉｅｓｏｎｔｈｅｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙｅｆｆｅｃｔｓｌｆＰｈｙｔｏｔｏｘｉｎｓｏｎＰｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍｉｔａｌｉｃｕｍＷｅｈｍｅｒ?..
席芳瞿传清郑永华
关键词：柑桔植物杀菌剂
蘑菇护色与气调贮藏的初步研究被引量：27
1994年
应用色差计对蘑菇采后色泽变化作了研究，随着褐变程度的增加，频色透明度Ｌ值明显减小，红色程度ａ值，黄色程度６值增大．在低温下菇体褐变轻，应用氯化钠和焦亚硫酸钠的护色效果不明显．而在较高贮温作较长时间贮藏时，氯化钠处理具明显护色效果，可代替焦亚硫酸钠处理．低氧和高二氧化碳气调贮藏能明显抑制蘑菇的开伞和内部组织褐变，但菇体表面出现微黄色，影响外观．试验结果表明以（８±２）％Ｏ＿２，（１０±１）％ＣＯ＿２气调贮藏的效果较好．
郑永华席芳
关键词：蘑菇褐变护色气调贮藏贮藏
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