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陈书清

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇多糖提取
  • 1篇金针菇
  • 1篇菇柄

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇罗星
  • 1篇李华
  • 1篇陈书清
  • 1篇刘远青
  • 1篇张杰

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
金针菇菇柄多糖提取工艺的优化被引量：9
2013年
以金针菇菇柄废弃物为原料,用物理破碎法和热水浸提法探究金针菇废弃物多糖提取的最优工艺条件。结果表明,金针菇菇柄废弃物多糖提取的最优工艺条件为浸提时间120min、浸提3次、料液比1∶30(m∶V)、浸提温度95℃、浸提液pH 7,该条件下多糖提取率达11.09%。该工艺具有工艺过程简单、成本低廉、设备要求低、提取率高的特点,适合工厂化生产,有较高的推广价值。
武长飞张杰刘远青陈书清罗星李华
关键词：金针菇菇柄多糖
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