2024年8月25日
星期日
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
袁亚春
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
云南师范大学生命科学学院
更多>>
发文基金:
云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目
云南省教育厅科学研究基金
国家自然科学基金
更多>>
相关领域:
生物学
更多>>
合作作者
高粉云
云南师范大学生命科学学院
张丽芬
云南师范大学生命科学学院
王敏康
云南师范大学生命科学学院
杨明洁
云南师范大学生命科学学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
生物学
主题
1篇
膳食
1篇
膳食纤维
1篇
中膳食纤维
1篇
芸豆
1篇
酶法
1篇
化学法
1篇
发酵处理
1篇
白芸豆
机构
1篇
云南师范大学
作者
1篇
杨明洁
1篇
王敏康
1篇
张丽芬
1篇
袁亚春
1篇
高粉云
传媒
1篇
食品科技
年份
1篇
2009
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
白芸豆中膳食纤维提取方法的研究
被引量:4
2009年
实验以白芸豆豆粉,豆皮和豆渣为原料,采用酶法、化学法以及微生物预发酵处理等方法制备水溶性和不溶性膳食纤维。实验结果表明:制备不溶性膳食纤维产率最高的方法是化学法中酸处理法;而制备水溶性膳食纤维产率最高的方法是酶处理法。另外经发酵预处理后水溶性膳食纤维产率较未经发酵处理的有所增加。
高粉云
袁亚春
张丽芬
杨明洁
王敏康
关键词:
膳食纤维
酶法
化学法
发酵处理
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张