栗娜
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 可降解咖啡碱菌株的筛选与鉴定被引量：7
- 2010年
- 目的:筛选能够降解咖啡碱的细菌,以期在该毒素的生物脱毒中得到应用。方法:以咖啡碱作为唯一碳源和氮源进行咖啡碱降解菌株的初筛,之后将初筛的10株菌通过液体培养基咖啡碱降解实验最终筛选出降解能力最强的1株菌。结果:筛选出的HZ-1菌株在48h即可将咖啡碱完全降解,对目标菌株细胞形态、生理生化以及16SrDNA进行鉴定,确定该菌株为Pseudomonas lutea,属于假单胞菌属。结论:利用咖啡碱作为唯一碳源和氮源从土壤中筛选出降解咖啡碱良好的菌株,为脱除咖啡碱提供了微生物菌种,填补了国内空白。
- 栗娜籍保平李博吴薇
- 关键词：咖啡碱假单胞菌
- 红茶菌对饮食诱导肥胖小鼠体重控制的研究被引量：6
- 2009年
- 本实验以高脂饲料喂食的C57BL/6J小鼠为动物模型,进行为期11周的实验,以小鼠体重增加、体内脂肪含量、血清脂质水平、小鼠脏器系数、肝组织形态、脂肪组织形态为检测指标,研究茶叶浸出液、A4(Gluconacetobacter sp.A4)发酵液、红茶菌原液发酵液对小鼠体重控制的影响。结果表明,茶叶浸出液、A4发酵液、红茶菌原液发酵液,均能够减缓小鼠体重增长的进程,减少小鼠体内脂肪含量,并能够减少脂肪在肝脏中的蓄积以及减缓脂肪细胞增大的进程。其中,以A4发酵液的效果最为明显,表现出对饮食诱导小鼠的很好的体重控制的作用。
- 李涛籍保平周峰杨志伟栗娜
- 关键词：红茶菌饮食诱导肥胖
