杨永涛
- 作品数：3 被引量：118H指数：3
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：自治区科技支疆项目计划更多>>
- 相关领域：生物学化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>
- 新疆精河地区四种枸杞果实品质的比较分析被引量：4
- 2017年
- 通过对新疆精河地区精杞一号、精杞二号、宁夏红和豫新4个枸杞品种的外观品质,以及主要理化成分和活性成分进行了测定,采用显著性分析和聚类分析来比较其差异性。并且对比分析了它们的氨基酸组成差异,并利用氨基酸比值系数法对其蛋白质营养价值进行评价。结果表明:精杞一号和宁夏红在外观性状方面有明显的品种优势。作为精河地区主栽品种的精杞一号,浸出物、甜菜碱、类胡萝卜素等活性成分含量都是最高的,这充分体现了它的药用价值。除果形指数和总黄酮外,四个品种的其它指标差异都达到了极显著性水平。四种枸杞的氨基酸含量丰富,种类齐全,宁夏红与精杞一号的必需氨基酸、药用氨基酸含量相对较高。精杞一号的SRC值为83.27,必需氨基酸模式更接近于人体蛋白质组成。由此可见精杞一号的营养价值和药用价值都比较理想,有利于进一步的开发和利用。
- 高仿田英姿丁晓丽赵翠靳欣欣杨永涛
- 关键词：枸杞药用价值聚类分析
- 不同品种核桃的氨基酸营养价值评价被引量：75
- 2017年
- 选取新疆、云南等6个核桃主产区共29个核桃品种,对其蛋白质组成进行测定。应用模糊识别法计算核桃蛋白与模式蛋白的贴近度,并结合氨基酸比值系数法对核桃蛋白营养价值进行评价。依据核桃蛋白与模式蛋白的贴近度及氨基酸比值系数分,采用系统聚类分析法对29个品种核桃进行分类。结果表明:核桃蛋白总氨基酸含量在343.22~985.99 mg/g pro之间,必需氨基酸占氨基酸总量30%~41%,氨基酸比值系数分在67.02~87.98之间,核桃蛋白的第一限制性氨基酸为Lys。氨基酸营养价值最高的6个核桃品种分别为温185、和田小核桃、新早丰、辽核1号、西林2号和西林3号。对分类结果进行了显著性分析,显著性水平大于0.05,系统聚类结果合理。
- 杨永涛潘思源靳欣欣高仿田英姿丁晓丽
- 关键词：核桃氨基酸营养评价系统聚类分析
- 罗布麻总黄酮的提取、分离纯化及其抗氧化性能研究
- 罗布麻中含有较多黄酮类物质,黄酮类化合物具有抗氧化、降血脂、抗疲劳等功效。但粗提物中黄酮类化合物纯度不高,关于黄酮类化合物分离纯化的研究较少,限制了其进一步的应用研究。本课题选取新疆喀什地区的罗布麻叶,对其中的黄酮类化合...
- 杨永涛
- 关键词：罗布麻黄酮类化合物分离纯化抗氧化活性
- 文献传递
