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李大伟

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：牡丹江师范学院生命科学与技术学院更多>>
发文基金：国家科技部科技人员服务企业行动项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇酶学
  • 1篇酶学特性
  • 1篇浸提
  • 1篇浸提工艺
  • 1篇菌渣
  • 1篇滑子蘑

机构

  • 1篇牡丹江师范学...

作者

  • 1篇龚振杰
  • 1篇任荣
  • 1篇马怀良
  • 1篇李大伟

传媒

  • 1篇中国食用菌

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
滑子蘑菌渣粗纤维素酶浸提及其酶学特性研究被引量：6
2011年
利用水浸提法浸提滑子蘑菌渣纤维素酶,选取浸提时间、液料比和温度做单因素试验,然后通过正交试验优化滑子蘑菌渣纤维素酶的浸提工艺,并对结果进行了统计分析。结果表明,浸提时间、液料比和温度对纤维素酶浸提均有极显著性影响,最佳浸提条件为温度30℃、时间1.5 h、液料比50∶1。滑子蘑菌渣羧甲基纤维素酶活力最适pH为4.4,最适温度为70℃;滤纸酶活力最适pH为6.0,最适温度为60℃。
马怀良龚振杰任荣李大伟郭文学
关键词：浸提工艺菌渣滑子蘑酶学特性
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