张丽永
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 蘑菇料生物基质对小白菜品质的影响研究
- 2015年
- 用发酵后的蘑菇菌糠栽培小白菜,测定小白菜中叶绿素、可溶性糖及硝态氮的含量,研究发酵后的菌糠对小白菜苗期和莲座期生长的影响。结果表明,苗期处理CK1的生理指标优于其它组,莲座期处理T7较优;苗期处理T1叶绿素的含量是对照组的1.2倍;莲座期处理T1小白菜的叶绿素含量明显高于对照;苗期处理T1可溶性糖含量高于对照,莲座期处理T7可溶性糖含量约为对照的2倍;苗期以处理CK1硝态氮的含量最低,约为处理T1的1/10;莲座期处理T7组中硝态氮的含量明显低于用田园土栽培的小白菜。总之,用草炭作为苗期基质,用菌糠作为莲座期基质栽培小白菜可以提高其品质和产量,且符合食品安全要求。研究表明,发酵后的菌糠适宜在其它蔬菜上推广使用。
- 丁利群陈再鸣汪明德陈德龙张丽永
- 关键词：菌糠小白菜叶绿素可溶性糖硝态氮
- 液化菌种新技术在金针菇工厂化栽培中的应用被引量：2
- 2014年
- 采用最新研制的液化菌种新技术与常规固体菌种比较,进行金针菇工厂化栽培试验。结果表明,用液化菌种接种的菌瓶在营养生长期菌丝体生长旺盛、洁白、浓密,菌丝满瓶时间为20 d,比常规固体菌种接种提早8 d;成品率99.5%,比对照高出3百分点;在生殖生长期出菇整齐、均匀,原基形成时间为10 d,比对照组缩短2 d;每瓶产金针菇301 g,生物转化率达97.1%,比对照组增加6.8百分点;全生育期比对照组缩短10 d。
- 郑明海陈再鸣何伯伟余维良张丽永
- 关键词：金针菇工厂化栽培
- 紫外照射提高双孢蘑菇子实体维生素D_2含量的研究被引量：4
- 2014年
- 为研究紫外照射对双孢蘑菇中维生素D2含量的影响,试验采用不同紫外照射距离和照射时间两个试验因素,对2个双孢蘑菇（Agaricus bisporus Imbach）菌株Ag10和Ag11-1的子实体进行不同处理,发现紫外照射对双孢蘑菇不同菌株子实体中麦角甾醇和维生素D2含量均有影响.结果表明,在30～ 50 cm的照射距离范围内紫外照射15 min（1.125 ～0.945 J·cm-2）时,随着照射距离的缩短,子实体麦角甾醇含量持续下降,而维生素D2含量持续提高;在30 cm照射距离下照射10 ～20 min（0.75 ～1.5J·cm-2）,随照射时间的延长麦角甾醇含量持续下降、维生素D2含量持续增加.在本试验设定的紫外波长（260 nm）条件下,30 cm的照射距离处理20 min（1.5 J·cm-2）对提高双孢蘑菇子实体维生素D2含量的效果最佳.为进一步优化照射条件提供了依据.
- 孙梦姣陈再鸣钱琼秋张丽永汪炳良
- 关键词：双孢蘑菇子实体麦角甾醇维生素D2
