夏利君
- 作品数：4 被引量：13H指数：3
- 供职机构：杭州电子科技大学管理学院更多>>
- 发文基金：浙江省社科规划课题浙江省高校人文社科重点研究基地项目教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学更多>>
- 蔬菜可追溯体系推广实施策略研究
- 2017年
- 本文在分析实施蔬菜可追溯体系的现状基础上,总结了建设该体系所面临的可追溯体系标准化程度不高、全程追溯比较困难,实施该体系成本高、消费者认知度低等主要问题,并针对我国蔬菜可追溯体系的难点问题,提出了推动该体系发展的政策建议,具体包括加强法律、法规体系建设、转变现有的种植方式,提高规模化生产组织程度、加强蔬菜供应链基础设施建设、降低实施成本、提高消费者对食品可追溯体系的认知度几方面。
- 毛薇夏利君
- 关键词：蔬菜可追溯体系
- 交互视角下:消费者参与社区支持农业的意愿、信任及服务策略研究被引量：3
- 2017年
- 运用多元Logit回归模型实证分析了影响消费者参与社区支持农业(CSA)的主要因素,重点从消费者健康生活理念、预期风险感知、信任因素、农产品产品因素三个维度分析其对消费者参与CSA的影响作用。研究结果表明:消费者对当前食品安全质量的信任、对有机产品标签的认可及对参与风险的感知水平对参与CSA意愿产生负面影响;而健康生活理念、对CSA的认知及信任水平、购买有机食品的意愿等因素对参与CSA意愿有正向促进作用。据此,提出了"互联网+"与CSA模式的整合服务策略。
- 毛薇吴小丹夏利君
- 关键词：参与意愿LOGIT回归模型信任
- 中小食品企业实施HACCP体系面临的困境及其推广路径研究被引量：4
- 2017年
- 随着消费者生活水平的提高,食品安全已成为消费者的主要关注点之一。文章分析了中小食品企业实施HACCP体系认证过程中面临的瓶颈,在总结相关问题的基础上,提出了HACCP体系的有效推广路径。
- 毛薇夏利君
- 关键词：HACCP体系食品安全
- 食品安全信息需求服务与信息保障对策研究被引量：6
- 2017年
- 【目的/意义】随着消费者生活水平的提高,食品安全问题越来越受到社会的重视,消费者对食品安全的意识也逐渐增强。【方法/过程】本次调研以消费者为对象,研究了消费者对食品安全信息的关注、风险认知、信息服务需求,并利用二元Logit模型分析了消费者对食品安全信息、服务需求的主要影响因素。【结果/结论】研究结果表明,消费者年龄、收入、受教育程度都会影响消费者对食品安全信息搜寻、服务的需求,据此给出了食品安全信息需求服务的保障对策。
- 毛薇夏利君吴画斌
- 关键词：食品安全信息影响因素消费者
