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吴东栋

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇莎能奶山羊
  • 1篇山羊
  • 1篇热稳定
  • 1篇热稳定性
  • 1篇理化性
  • 1篇理化性质
  • 1篇奶山羊
  • 1篇初乳

机构

  • 1篇陕西师范大学
  • 1篇杨凌职业技术...

作者

  • 1篇杨晓宇
  • 1篇张富新
  • 1篇陈锦屏
  • 1篇杨华
  • 1篇吴东栋

传媒

  • 1篇西北农林科技...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
莎能奶山羊初乳特性初步研究
2006年
对不同泌乳期莎能奶山羊初乳的一般理化性质和热稳定性进行了研究。结果表明,莎能奶山羊初乳的密度、酸度、折光度均高于常乳,而pH值低于常乳,随泌乳期的延长,初乳的各指标逐步接近常乳;分娩后48 h内莎能奶山羊初乳煮沸凝固,48 h后莎能奶山羊初乳煮沸不凝固;泌乳期越短的莎能奶山羊初乳的热稳定性越差。
杨晓宇吴东栋杨华陈锦屏张富新
关键词：莎能奶山羊初乳理化性质热稳定性
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共1页<1>
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