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伊乐藻对中华绒螯蟹生长和营养品质的影响被引量：17: 2017年; 本研究分析了有伊乐藻(Elodea nuttallii)组和对照组(无伊乐藻)中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在生长、肌肉氨基酸和脂肪酸组成等方面的差异,探讨伊乐藻对中华绒螯蟹生长和营养品质的影响。结果显示,有伊乐藻组中华绒螯蟹体重、壳长和壳宽增长率与肥满度均显著高于无伊乐藻组(P<0.05),但肝胰腺指数和性腺指数差异不显著(P>0.05)。伊乐藻组中华绒螯蟹肌肉的氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均显著高于无伊乐藻组(P<0.05);伊乐藻组的雌蟹肝胰腺中的鲜味氨基酸含量也显著高于无伊乐藻组(P<0.05),而伊乐藻组和无伊乐藻组的雄蟹肝胰腺氨基酸含量差异不显著(P>0.05)。伊乐藻组和无伊乐藻组的中华绒螯蟹肌肉脂肪酸组成和含量差异不显著(P>0.05),但伊乐藻组中华绒螯蟹的肝胰腺饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量均显著高于无伊乐藻组(P<0.05)。综上所述,伊乐藻不仅有利于中华绒螯蟹的生长,而且能改善中华绒螯蟹的营养品质。; 刘庆华黄姝岳武成陈晓雯彭智文王军王成辉; 关键词：中华绒螯蟹伊乐藻氨基酸脂肪酸

水草对中华绒鳌蟹生长、营养品质及基因表达的影响: 中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），俗称河蟹，是我国特有的水产经济生物。水草在中华绒螯蟹生长过程中起着重要作用，但水草对河蟹生长的影响及分子机制尚不得知。本文采用养殖生物学、分子生物学等研究手段，在室外池...; 刘庆华; 关键词：中华绒螯蟹水草生长性状营养品质基因表达; 文献传递

复合营养液对中华绒螯蟹单体养殖试验效果被引量：1: 2018年; 为了解水中添加营养液对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)成熟单体养殖的效果,利用自行开发的"个体养殖系统"设施进行了成蟹30 d的单体暂养试验。暂养A组为自来水中添加1‰的葡萄糖和1‰的谷氨酸钠作为营养液,暂养B组为不添加营养液的自来水。结果显示:暂养期间的成活率为71. 43%～73. 21%;与暂养前相比,体重、肥满度和水煮前的背甲颜色色度值均有极显著增加(P <0. 01),且暂养A组的肝胰腺甜度也有极显著提高。"个体养殖系统"暂养前、后的肝胰腺氨基酸和脂肪酸含量不存在显著差异,但暂养后的性腺氨基酸含量有显著提高,其中必需氨基酸、鲜味氨基酸和氨基酸总量分别比暂养前提高31. 10%～49. 11%、51. 75%～89. 99%和50. 70%～80. 71%。在暂养方式方面,A组的增重率和甜度均极显著高于B组(P <0. 01); A组性腺的饱和脂肪酸总量(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)均显著高于B组(P <0. 05)。研究表明,在"个体养殖系统"水体中添加营养液对中华绒螯蟹的成熟个体体重、甜度,以及性腺的脂肪酸营养品质是有明显提高的。; 黄坚陈义培岳武成陈晓雯刘庆华彭智文王军王成辉; 关键词：肥满度脂肪酸

伊乐藻对中华绒螯蟹生长和营养品质的影响: 本研究分析了有伊乐藻组和对照组(无伊乐藻)中华绒螯蟹的生长、肌肉氨基酸和脂肪酸组成等方面的差异，探讨伊乐藻对中华绒螯蟹生长和营养品质影响.结果显示，有伊乐藻组中华绒螫蟹体质量、壳长和壳宽增长率与肥满度均显著高于无伊乐藻...; 刘庆华黄姝岳武成陈晓雯彭智文王军王成辉; 关键词：中华绒螯蟹伊乐藻氨基酸脂肪酸

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刘庆华