刘小兵
- 作品数：1 被引量：10H指数：1
- 供职机构：西北农林科技大学林学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 香椿籽油的超临界CO_2流体萃取工艺研究及品质分析被引量：10
- 2007年
- 对超临界CO2流体萃取香椿籽油的工艺条件及品质进行了研究。分别考察了物料粒度、静态萃取时间、CO2流量、萃取温度、萃取压力对香椿籽油提取效果的影响,并分析了所得油品的主要理化特性和脂肪酸组成及含量。结果表明,超临界CO2流体萃取香椿籽油的最佳的工艺条件是:物料粒度60目,静态萃取时间20min,CO2流量30mL,萃取温度50℃,萃取压力5000PSI,在此条件下香椿籽油萃取率达91.7%。香椿籽油品质优良,其不饱和脂肪酸含量高达91.6%,其中亚油酸含量占56.8%,香气浓郁,具有较高的营养保健作用。
- 张京芳王冬梅张强刘小兵周丽
- 关键词：超临界CO2流体理化特性
